感觉鸡胸肉直接炒的话口感方面会大大折扣，不如把鸡肉腌制一下这样做出来的口感可能会好一些，那么这鸡胸肉要腌制多久才好？鸡胸肉的腌制方法是什么？鸡胸肉要腌制多久
　　这个要根据具体的做法来决定，要是鸡胸肉是用来煎的吃的话最好提前一个晚上腌是最好的，如果说是用来炒制的话腌个10分钟左右就可以了。
　　鸡胸肉腌制方法
　　先放入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、小葱节、料酒、白酒一点，建议用手充分抓匀。没有蜂蜜可用白糖代替，给鸡肉去腥除了放姜末和料酒，我更喜欢放一点白酒，味道会很醇香，吃起来不觉腻。
　　鸡胸肉腌制一晚上可以吗
　　一般并不建议。
　　鸡胸肉腌制无论是在常温下还是冷藏区都是不建议腌制一晚上的，因为会滋生一定量的细菌等微生物，对食材的安全性有一定的影响，且还有可能出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制一晚上会掩盖鸡胸肉原本的风味，从而降低食用口感，其次，鸡胸肉中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质会大部分流失，对于食用价值也有一定的影响，一般建议鸡胸肉腌制4个小时就食用较好，在口感和营养上都比较上乘。
　　鸡胸肉要洗吗
　　准备：食盐适量
　　清洗方法：
　　1、鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉。
　　2、在容器中加入适量食用盐搅拌均匀。
　　3、用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，浸泡3分钟左右。
　　4、将浸泡的水倒出后再用清水冲洗一下鸡肉，装在盘中等待制作菜肴即可。

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