1、饌茶而幻出物象于湯面者，茶匠通神之藝也。 饌經師於三齋，如奉君父焉。 饌玉炊金，大變工璡之草食。 饌獻生前嗜，山防日後侵！ 饌之蒸，淪火棗雲腴之薦。 饌雖多而無餘者，均及於眾而有法耳。 饌庫，出太常祭器，分置五帝齋宮，餘數藏太常以備他祀。 佐他肴饌總清華，麥黍搏成餅餌誇。 饌之次者為魚翅、為鴿旦，皆土產也。 御饌官廚不較餘，金門掌膳意勤如。 凡出入起居、升堂会饌、毋得有犯学规。 初祭、大祭，具饌筵二、羊一、楮六千，親賓弔奠如禮。 前期一日、沐浴、陈器具饌。 半年之上、及连逃三次者、呈送法司、仍追食过饌米还官、依例送操。 又按，梁朝上饌糁奠合子内有根櫞是也。 发引前一日、执事者设饌如朝奠。 司香、司帛、司爵、司饌、引贊、通贊齍引班以學弟子員嫻禮儀者執事。 司饌者兴、以果合退置於案。 司香、司帛、司爵、司饌、引贊、通贊齍引班以學弟子員嫻禮儀者執事。 各司奉祝帛、香饌，以次送燎如儀。 掌饌者以饌升、各陈於座前。 唐制御饌器用九飣食，以牙盤九枚，裝食味於上。 施汝法食饌，永生安樂處。 天厨之饌，萃水陸之珎，有敢染指者乎？ 夫人出佩玉，珍饌羅綺筵。 某饌爲某郎設，作何烹治，無弗當意者。 泰西饌味牛脂嫩，江左談鋒塵尾圓。 洪武初、定官吏师生会饌。 盛饌一如齋法，世人心昧，不睹精微，即云酒脯，但生不信。 正统元年、令师生日逐会饌。 比之常奠、其饌為盛、礼如朝奠行之。 用以充饌，殼可為水甌。 道炁彌綸，鬱若諸天之妙饌。 官窑器列八珍饌，博山爐焚三傑香。 而霞饌琅厨，抱五精之芝秀。 中安斛食，四傍或列齋饌供養，惟在精潔。 以共王之四飮三酒之饌。 主祭以下具服讫、盥手帨手、诣正寝神位前、设蔬果酒饌。 今后不许再立监饌生员、每日诸生会食、务要赴会饌堂、公用饮食。 （完）
