快好知家庭心理生活星座搞笑两性
饮食词组
工作社会
家庭心理
范文阅读
健康传统
新闻企业
新闻探索
情感作文
教程护肤
创意通信
周边星座
办公幼儿
两性潮品

南瓜耐久营养价值高制作不同料理南瓜的选择也有差异

3月19日 徐怂 投稿

  南瓜耐久放、营养价值高、可以入菜也能做甜点,煎煮炒炸甜咸皆宜,自古以来就深受人们喜爱。不过面对这么多不同品种的南瓜,究竟该怎么挑选才好呢?是不是制作不同料理,南瓜的选择也有差异,还有该怎么判断南瓜的好坏呢?下面跟随本网去了解一下吧!   料理大不同   品种不同的南瓜特性也不相同,中国南瓜容易出水,因此不适合用来制作甜点馅料,但也因为中国南瓜的果肉比较粗,耐烹调且果肉外型能维持完整,所以用来做中式料理正合适。质地比较粉的西洋品种南瓜就适合制作甜点,但在久烹时容易破碎。   南瓜品种介绍   中国南瓜种:   容易栽培又耐热的中国南瓜,外观有像木瓜那般长椭圆状,也有像可爱的扁球状或是文旦柚的形状,相当多样。采买的时候颜色偏黄表示成熟度高,因而甜度也高,新鲜的国产南瓜外皮会覆盖一层果粉,大小在20公分以内肉质比较不会过老。   西洋南瓜种:   西洋南瓜的特性是果肉细致,吃起来口感比较粉一些,因此拿来做甜点,或是熬煮南瓜浓汤都很棒,蒸煮起来做菜味道甘甜。因此虽然抗病性弱、也不太耐热,还是很受欢迎,是近几年从日本引进的品种,最具代表性的西洋南瓜为栗子南瓜与东升南瓜,外型大多是球形或是扁扁的圆形状。挑选西洋南瓜要看蒂头,若蒂头偏绿,成熟度就不太好,最好选择蒂头木质化且外观转色漂亮的西洋南瓜。   台湾菊岛之蜜:   菊岛之蜜是台湾的新品种南瓜,最初是在澎湖育种的菊岛之蜜,因为澎湖环境远比台湾岛来的严苛,因此植株强壮,而且甜度比一般的南瓜更高,耐煮不烂,营养价值又高,是一款值得推荐的南瓜品种。   南瓜有丰富的胡萝卜素、维他命C和E,抗氧化能力非常好,对于身体的细胞、黏膜组织和皮肤的健康都有很大的帮助。平常料理除了用南瓜入菜、炖肉,其实也可以用南瓜泥来做煎饼,不论是当早餐或零嘴都合适。   食材:南瓜泥约12个南瓜量,玉米粒些许,...(全文)

<<<<<<>>>>>>

挑米无需高大上老经验都错了买散装米要做到六看米,作为不可缺少的主食,其重要性不言而喻。但很多人面对超市里的有机米、“米中贵族”等数十种大米时,选择困难症就犯了!如何选到好米?那些昂贵的概念米真像宣传的那样营养?下面本网为……果酱味道浓郁促进食欲果酱的认识与选购技巧草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”,抹在面包或蛋糕上味道浓郁,促进食欲。并且其包装小巧,便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱,该如何挑选呢?下面跟随本……教你3步选出最好喝的酸奶最适合酸奶的储存方法酸奶是一种健康食品,既能调理肠道,还能补充身体所需的益生菌。但是现在市面上各种酸奶扎堆,到底如何才能最好吃又健康的酸奶呢?和本网一起来看看吧。选酸奶,三步走第一步:……买蚝油别只看价格选购耗油时能让你少花冤枉钱的小诀窍在众多调味料,蚝油是比较特别的一种,它非常适合用于炒青菜,还有适合做鸡、鸭之类的家禽。比如说蚝油焖鸡,色香味俱全,入口鲜香味美,堪称一绝,让人百吃不厌。然而很多人却不太会挑蚝油……挑选进口水果帮你解开水果贴纸号码的玄机我们在超市购买水果时,可曾留意有些进口水果会贴上一个小小的贴纸标签?对于这些水果贴纸标签上的号码代表着什么?今天本网就来帮你解开水果贴纸号码的玄机。什么是PLU代码?……蚝油是鲜美的调味料挑选保存蚝油的小妙招蚝油,虽名“油”,但它并非是油脂,而是一种调味料。顾名思义,其主要的原料是蚝(俗称牡蛎),也是广东一带常用的传统鲜味调味料。下面跟随本网去了解一下吧!蚝素有“海底牛奶”之……大小薏米功效不同正确选薏米的妙招薏米不但可吃,而且还有很多功效!然而,许多人在选购薏米时遇到大小两种薏米,不知该怎么选。今天本网就来教大家如何正确选薏米!薏米分为两种:薏米有两种,一种是较大颗,类……选厨房用油应依低温中温高温等不同烹调方式来预备市面上所谓的好油,并不是说愈贵愈好,而是家用油尽量不要只使用同一瓶,至少依低温、中温、高温等不同烹调方式来预备三款油品。因为每种油营养素不同、发烟点也不一样,比方说把高价位的初……要健康“加油”不一定要选购冷榨油走进超市,烹饪油选择五花八门,其中包括价格偏高,标榜健康的“冷榨”食用油。所谓冷榨,指的是食用油的压榨方式。原材料一般通过机器压榨,机器的重力和速度会造成不同温度。冷榨方法一般……西瓜富含维生素A和维生素C挑到好西瓜的窍门西瓜含有丰富的维生素A和维生素C,按照重量来计算,一颗西瓜有92都是水分,是水分比例最高的水果,因此相当消暑解渴,而西瓜除了果肉可以食用外,西瓜皮也被当作是有营养价值的蔬菜,可……南瓜耐久营养价值高制作不同料理南瓜的选择也有差异南瓜耐久放、营养价值高、可以入菜也能做甜点,煎煮炒炸甜咸皆宜,自古以来就深受人们喜爱。不过面对这么多不同品种的南瓜,究竟该怎么挑选才好呢?是不是制作不同料理,南瓜的选择也有差异……20个保存食物的小妙招保证让你受用无穷要说保存食物,很多人不管三七二十一统统放进冰箱里,其实食物保存方法大不同,有些食物不适合放在冰箱里。下面就来分享20个食物保存的小妙招,和本网一起来学一下吧!1、洋葱放着……

<<<<<<>>>>>>

西红柿越红越防癌饭后吃水果并不助消化如何选购健康酱油?教你四招买瓶好酱油玫瑰花茶功效多挑选玫瑰花茶妙招超市买食物需谨慎八种食物不要买香蕉皮受损易变黑防止香蕉黑变小秘诀舌尖上的安全买放心菜掌握16个诀窍怎么挑选红薯挑选红薯的方法秋天吃柚子的好处柚子的挑选方法超市购物这些食物不能买4步教你挑出好吃苹果如何选择健康的食用油这八种食物坚决不能在超市买