食盐，不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它产自各国沿海地区，市面上销售的盐通常有粗盐、精盐、晶体盐和食用盐等。
食盐的营养价值：
食用盐通常由岩盐和海盐制成，一般添加有碘。平均每100克精盐中，含钠39。311克、镁0。002克。世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。
盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体（血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁）等。
食盐的功效用途：
（一）食盐调味
俗话说：“无盐不出味”，食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐，既调味，又有利人体健康。食盐能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。还以短期保鲜，用以腌制食物，防变质。
（二）维持渗透压
在细胞外液的阳离子总量中，Na占90以上，在阴离子总量中，Cl占70左右。食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
（三）解决肌肤问题
1。控制T区油脂分泌：可以用细盐抹在T区，轻轻按摩之后休息3分钟，然后在两侧鼻翼毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式按摩。
2。去除青春痘痕迹及平复皮肤凹凸：以指腹沾少许盐，在青春痘痕迹或凹凸部位依螺旋状按摩三次，再取充分的盐敷在需要“解决”的部位，过五六分钟后洗去。
注意：不要按摩正在生长的青春痘。
3。去除粗糙的皮肤和黑斑：用水把盐打湿敷在脸上，按摩1分钟，力道和洗脸时相同，以鼻头为中心在两颊由下往上画大圆。然后用指腹在黑斑部分打圈搓揉。
4。食盐有很好的杀菌消肿的作用，用食盐洗脸沐浴有很好的祛痘作用。尤其是对于身体背部的痘痘非常有效。
（四）清污解毒
当手粘附有毒...
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