粥的做法大全以及小米粥的功效与作用
要问什么粥养胃,大家心中的答案肯定都不一样,更多的会说是红枣粥或花生粥。其实最养胃的莫过于最简单最朴实的小米粥,清清淡淡很是养胃。下面是小编收集整理的粥的做法大全以及小米粥的功效与作用,希望对你有帮助。
一、家常小米粥
原料
山药45克、小米50克、白糖。
做法
1、把山药洗净削皮,切成小块,小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮。
3、大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
二、蛋黄小米粥
原料
小米2小把、鸡蛋1个。
做法
1、砂锅中加入两碗水,烧开,小米洗两遍,沥干水,鸡蛋煮熟。
2、锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。
3、鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
三、小米红枣粥
原料
小米30克、枣10颗。
做法
1、小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2、小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
四、小米玉米粥
原料
小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法
1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
五、鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料
小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。
做法
1、先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2、鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
3、把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的...
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