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《食疗本草》主要内容简介及赏析

11月15日 温柔冢投稿
  唐前饮食疗法和营养学的本草专著。三卷。唐孟诜撰。约成书于唐开元年间(713741年)。
  孟诜,唐代汝州梁县(今河南临汝)人。约生于唐武德四年(621年),卒于唐开元元年(713年),曾任同州刺史等职,故有孟同州之称。孟氏自幼好医药,上元元年师从名医孙思邈,潜心于医药研究和饮食疗法,成为唐代著名医药学家。著有《必效方》、《补养方》、《食疗本草》。据《嘉祐本草》记载,《食疗本草》为“唐同州刺史孟诜撰,张鼎又补其不足”而成。
  本书共书药条二百二十七条,据《嘉祐本草》记载,其中属张鼎补充的有八十九种,从原书残卷中可以看出,该书采用朱墨二色分写的方法,药名及各方名前的“又”、“又方”等皆用朱色书写,十分醒目,以药物为核心自成体系,层次分明,也便于方药的查找。1907年敦煌发现的该书残卷,存药二十六种,均为食物药,其中以瓜果菜蔬为主,但无米谷及禽兽虫鱼,可知本书的排列顺序是以药物的自然类别编排的。每味药名下,分别记载药物的药性(温、平、寒、冷),功效应用,使用禁忌及单方等内容,其中也有关于药物形态特点、加工炮制、药物产地的论述。所载饮食药物中,有些是初唐本草中所没有的,如绿豆、荞麦、胡荽、白苣、莙荙、蕹菜(空心菜)、石首鱼(黄花鱼)、鲈鱼等。本书注重脏器疗法的应用。记载了孕妇、产妇饮食宜忌及小儿食品营养要求,也提出某些食品由于食用不当而引起不良反应。本书总结了我国唐以前饮食疗法和营养学的宝贵经验,内容丰富,实用性强。由于时代所限,书中亦有宗教迷信的反应。
  敦煌石窟残卷现存英国伦敦博物馆,部分保存了该书原始状态。近代最早的《食疗本草》重辑本是日本人中尾万三的《食疗本草之考察》,刊于一九三年。谢海洲等重新辑复本书,一九八四年由人民卫生出版社刊行。

夏丐尊《幽默的叫卖声》原文及赏析住在都市里,从早到晚,从晚到早,不知要听到多少种类多少次数的叫卖声。深巷的卖花声是曾经入过诗的,当然富于诗趣,可惜我们现在实际上已不大听到。寒夜的“茶叶蛋”“细砂粽子”“莲心粥……杨季康《阴》原文及赏析一棵浓密的树,站在太阳里,像一个深沉的人,面上耀着光,像一脸的高兴,风一吹,叶子一浮动,真像个轻快的笑脸,可是叶子下面,一层暗一层,绿沉沉的郁成一团幽静,像在沉思,带些忧郁,带……铁凝《洗桃花水的时节》原文及赏析一场场黄风卷走了北方的严寒,送来了山野的春天。这里的春天不像南方那样明媚、秀丽,融融的阳光只把叠叠重重的灰黄色山峦,把镶嵌在山峦的屋宇、树木,把摆列在山脚下的丘陵、沟壑一古脑地……苏雪林《溪水》原文及赏析我们携着手走进林子,溪水漾着笑涡,似乎欢迎我们的双影。这道溪流,本来温柔得像少女般可爱,但不知何时流入深林,她的身体便被囚禁在重叠的浓翠中间。早晨时她不能更向玫瑰色的朝阳……秦牧《虾趣》原文及赏析我家的客厅里挂着一幅齐白石的水墨虾画,那里面十来只虾,生动极了。一次,有个农妇来倒人尿肥,肩上挑着一担水桶,一进门来,看到那幅画,竟着了迷,担子没有卸肩,就站着欣赏,一面连声啧……方令孺《信》原文及赏析这几天秋的使者来了,绵绵的小雨像是谁的泪?今早云中漏出日光,颜色惨白,街上水车同短笛的声音都呈现颓丧的情调,我心里凄凉。我叹息炎夏的消逝,夏,有时会烧灼我的心忘掉生命的冷寂。……天龙八部中那些人为什么到死都不愿意说出带头咱们大家回顾一下雁门关惨案:萧远山(萧峰的父亲)带妻和子回雁门关省亲时,遭到慕容博的陷害,引致中原二十一名武林高手的埋伏与围杀,萧远山以一己之力杀死:“万胜刀”王维义,“地绝剑……吴祖光《万里长城断想》原文及赏析每一个人都有他自己的从小到大,从幼稚到成熟的过程;一个长成了的大人,回顾他幼年时节做的事、说的话等等,常常会觉得幼稚可笑。一个人是这样,一个民族、一个国家,以至于整个人类也是这……徐开垒《卫生科长》原文及赏析“这么说你的孩子病了吗?”“是的,昨晚上又发了一夜的热。”“那么你最好请谁来诊一下。”“但是请谁呢?你替我想想?”“唉,要是缪科长还活着”当太阳刚……徐志摩《我所知道的康桥》原文及赏析一我这一生的周折,大都寻得出感情的线索。不论别的,单说求学。我到英国是为要从罗素。罗素来中国时,我已经在美国。他那不确的死耗传到的时候,我真的出眼泪不够,还做悼诗来了。他……张爱玲《谈音乐》原文及赏析我不大喜欢音乐。不知为什么,颜色与气味常常使我快乐,而一切的音乐都是悲哀的。即使是所谓“轻性音乐”,那跳跃也像是浮面上的,有点假。譬如说颜色:夏天房里下着帘子,龙须草席上堆着一……汪曾祺《桃花源记》原文及赏析汽车开进桃花源,车中一眼看见一棵桃树上还开着花,只有一枝,四五朵,通红的,如同胭脂。十一月天气,还开桃花!这四五朵红花似乎想努力地证明:这里确实是桃花源。有一位原来也想和……
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