生活常见食物保鲜常识
　　各种食物保鲜方法有哪些，以下讲述生活常见食物保鲜常识，针对各种不同的食物可有不同的保鲜方法，能够更好的帮助您做好食物保鲜工作。
　　鸡蛋和食用油的保鲜法：
　　1。如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
　　2。油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
　　植物油的保鲜
　　方法一：
　　1。维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
　　2。把维生素E胶囊中的液体加入到食用油（5升）中，盖紧瓶盖摇匀即可。
　　方法二：
　　1。买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
　　2。待油冷却后，注入油壶保存。
　　鸡蛋的保鲜
　　方法一：
　　1。用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
　　2。用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
　　方法二：
　　1。用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
　　2。将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。

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