去过意大利的你，还会二刷吗？有哪些理由会二刷？

　　当然会二刷！2017年春节和女友游玩意大利中北部11天之后真的意犹未尽，意大利真的太美了，而且有太多美的地方。除了名气最大的罗马、佛罗伦萨、威尼斯这些大城市，还有很多美丽的小镇！
　　而其中让我们印象最深的就是锡耶纳和里米尼，一个因为城市风貌，一个因为美食。
　　锡耶纳是坐落在托斯卡纳大区的一座中世纪小城，是一座山城，在罗马到佛罗伦萨的途中。锡耶纳最让我感觉美好的，就是它那安静祥和和城市风貌，以及浓浓的中世纪风，漫步在城市中，真的仿佛穿越回六七百年前。
　　这是它的街道：
　　这是它的标志性建筑之一，锡耶纳大教堂。当年锡耶纳与佛罗伦萨在意大利一时瑜亮，锡耶纳大教堂便是为了彰显锡耶纳的地位而设计建造的，如果按照原计划全部修建完成，将超过米兰大教堂成为基督教世界最大的教堂。可惜那场恐怖的黑死病夺去了城市一半的人口，大教堂的建造也就搁置下来了，现在我们能看到的，只是它原设计中的侧门。
　　另一个地标景点就是田野广场，每年会在这里举办赛马节。而平时，这里就是市民和游客休闲的场所。
　　其实后来我自己在意大利，真的专门二刷了一趟锡耶纳。。。这是二刷时拍的照片：
　　当初和女友入住的酒店：
　　田野广场：
　　锡耶纳大教堂，当天还遇到了奥巴马夫人，据说锡耶纳是奥巴马家每年固定度假的地方，在这里还有酒庄。
　　上面最后两张的车队就是奥巴马夫人来的车队，人太多了没有拍到，也算是和她距离最近的一次了，哈哈。
　　锡耶纳吸引我并让我难忘的，是它完整的中世纪风貌。而里米尼这一亚得里亚海海滨小城，因为我去的时候正好在冬季，并没有感受到它在夏季那种美丽的海滨风貌，但是这里的一处美食却让我久久难以忘怀。
　　当时是冬天，和女友下午到达里米尼。到酒店安顿好并休息片刻后，天渐渐黑了，于是我们出去找吃的。里米尼是个海滨旅游城市，而冬天是旅游淡季，所以有些冷清，我们也不想去正规的餐厅。然后女友就在TripAdvisor上开始搜，搜着搜着就发现了一个附近评价超高的美食小店，评论数将近1000，比第2名多了好几百。就它了！
　　小店并不是很好找，加上冬天天又黑了，我们颇费了一番周折才在一条僻静的小巷子找到它。虽然小巷僻静，天气寒冷，但店内确实热闹非凡，店里长这样：
　　很小的一个店面，厨师兼收银员一共3人，都是意大利姐姐。黑板上是她们的各种菜品，有配方和对应的价格。桌上也有纸质的菜单，但是其实我们不懂意大利文，都看不太懂。她们店里的食物简单来讲就是一类薄饼三明治，或者类似我们国内的带馅的烙饼。但是口感和味道却完全不同。
　　它们长这样：
　　大家看到了，有各种形状和各种馅料。由于厨房就在收银台后，因此制作的流程顾客全都可以看到。从工艺上说，既有单把饼烙熟，然后夹生火腿、生肉并配一些酱料、蔬菜（类似三明治）；也有把馅料先包在面里（类似包子、饺子的做法），然后压扁烙熟。其实与我们国家很多地方的馅饼很相似，但质地和口感却非常不同。
　　首先，面饼厚薄适中，不硬不脆。无论是面饼夹生肉，还是面饼包肉馅烙熟，最终外面的面饼都决定着整个食物的口感。像图上看到的，面饼的厚度控制得很好，薄了不容易包馅也不容易拿，厚了又会冲淡肉馅的口感，如同嚼炊饼一般。她们的面饼刚好在一个合适的程度，这点非常不容易。其次，看似面饼有烤糊的地方，实际的口感却一点都不硬，表面形成了一层薄薄的脆皮，咬起来很有口感。最后就是里面的馅料了。夹的生肉大多以薄火腿片为主，大家不要觉得生肉腥或是难以入口怎样，里米尼距离意大利的火腿之都博洛尼亚非常近，而且整个意大利都以薄火腿片出名，既保留了肉的鲜美口感，又有咸熏的味道，并且不油不腻，非常适合搭配主食下饭。而用面饼包馅料的制法，里面的馅料也以火腿肉为原料，加上一部分蔬菜丁混合，像我们做包子、饺子馅料的方法，但是味道以肉香为主，很少添加其他调味料，所以并不会吃一口就被浓重的调味料味道打消热情，而是越吃越香。薄脆松软的面饼加上少油、少盐又香气喷喷的肉馅，真是让人欲罢不能，尤其是在饿的时候。
　　店里既可以外卖也有吧台堂食，就在我和女友在里面就餐的短短十几分钟，店内一直人来人往十分热闹，有母子，有大叔，还有年轻人，看得出都是住在附近的当地居民。还有一个大叔好像搞party之类的，买了一大袋回去。店员们和大家也都很熟，甚至还知道少数人的口味偏好，看得出都是常客。想想女友第一次在TripAdvisor上看到这家店时评论区那上千条的意大利文评论，再看看店员和居民之间和睦又熟悉的关系，看来踏踏实实做出一份美食确实能拉近人与人之间的距离，发现人与人之间更多的美好。国内如此，国外亦如此。
　　就像这家店的另一张照片带给人的那种温馨感一样。生活的美好，美食的美好，不外乎此。
　　意大利的美真的有好多，仅仅是我游览过的几处，便已经有了二刷的冲动，更何况那些没去过的美景呢。