在比较正式的宴饮场合，鱼作为一道大菜总会在餐桌上出现，同时还有一个规矩：
　　鱼头对着谁谁就要喝酒；鱼尾对着谁，也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的人先动筷表示谢意意为剪彩，此后其他人才能动筷吃鱼。鱼头摆放时一定对着席中的主宾或年长者，鱼头所对之人要喝三杯酒，这就是所谓的喝“鱼头酒”。
　　鱼头酒怎么喝？
　　关于喝“鱼头酒”的传说，在民间有很多个版本，通常来说被大家广为接受的有两个，其一和康熙大帝有关。第二则传说，则和唐太宗李世民有关。
　　再来看看大家伙如何演绎吃鱼喝酒的。
　　有句话叫“头三尾四，脊五肚六”，即鱼的这四部位对着谁，谁便要喝几杯酒。
　　若有人把鱼眼睛夹给谁，谁便要喝3杯，此谓“高看一眼”，鱼两只眼睛，便是6杯；
　　若有人把鱼脸（即腮）夹给谁，谁便要喝2杯，此谓“赏个脸面”，鱼左右两腮便是4杯酒；
　　其间若有谁把鱼的背鳍夹给谁，谁便要喝3杯，此谓“一帆风顺”；
　　把鱼尾夹给谁便是“委以重任，娓娓动听”，需喝2杯；
　　鱼头酒
　　鱼肚下面的鱼翅夹给谁可谓“展翅高飞”，又是3杯，如能把四个鱼翅都打发出去，便是12杯；
　　有人从鱼肚子里夹出的肉送与谁，意为“肝胆相照”，同饮2杯，即4杯；
　　有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为“心腹之人”，脊背方向是“背靠大树好乘凉”；
　　“望子成龙”、“早生贵子”，“多子多福”等都是用鱼做文章常用的行酒令，都是从鱼肚子里夹出一块肉来送与别人；
　　鱼菜渐凉，可用一句“团团圆圆”同饮1杯，然后吃鱼。
　　干一杯酒
　　有时鱼头对着的主宾不想喝鱼头酒时，就用筷子捅捅鱼嘴“大家通通都喝”，然后便同饮1杯后吃鱼。
　　有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”，随便大伙咋喝吧！
　　所以，为了调动酒桌上的气氛，咱们也可以手拿“干一杯”，再配上一条鱼，在愉悦的氛围中，鱼头鱼尾酒也高高兴兴地下肚啦。

古代酒令之射覆射覆是古代雅士日常生活中的一种高超而有趣的玩乐方式。“射”是猜度之意，“覆”是覆盖之意。由一人随意择一物覆盖起来，射者通过占筮等途径来推测里面的物品，类似于猜谜游戏只是谜面为各……鱼头酒怎么喝？鱼头酒的喝法在比较正式的宴饮场合，鱼作为一道大菜总会在餐桌上出现，同时还有一个规矩：鱼头对着谁谁就要喝酒；鱼尾对着谁，也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的人先动筷表示谢意意为剪彩，……古代酒礼之祭拜酒祭祀，是指以线香、酒水、肉类、蔬果，或布帛和玉等供品向神灵、圣徒或者亡魂奉献、祈祷的一种行为。中国古代儒家经典认为，凡是有利于人们生存和发展的人或物，凡是有利于文明的保持和发展……穆斯林为什么禁止饮酒？穆斯林，即伊斯兰教信徒的自称。“穆斯林”一词音译自阿拉伯语“”，其原意为“顺从者”、“实现和平者”。伊斯兰教是世界三大宗教之一，也是当代发展最快的国际性宗教之一，信仰唯一真神，……蒙古族的敬酒礼俗有哪些？蒙古族是东亚及中亚的主要民族之一，有时简称蒙族，主要生活在中华人民共和国内蒙古自治区及蒙古国。全球蒙古族人口约为一千万人，其中六百万人居住在中国大陆境内，其余的分布于蒙古国以及……鄂尔多斯婚礼上的酒文化鄂尔多斯市是中华人民共和国内蒙古自治区下辖的地级市，位于内蒙古自治区西南部，前身为伊克昭盟。市境东临呼和浩特市、山西省忻州市，南邻陕西省榆林市、宁夏吴忠市，西界阿拉善盟、乌海市……傈僳族的酒文化傈僳族发源于青康藏高原北部，是中国、缅甸、印度、和泰国的一个跨国性质的少数民族，主要分布中心在中国原来的西康省和古代云南腾越州的坎底地区、江心坡地区。傈僳族男女青年和老人……云南普米族的饮酒习俗普米族是中国云南的一个少数民族，主要聚居于怒江傈僳族自治州的兰坪白族普米族自治县和丽江市的宁蒗、玉龙、永胜等地以及迪庆藏族自治州的维西傈僳族自治县。2010年人口为42861人……伦敦啤酒节的起源伦敦是英国首都，也是英国最大都市、以及其构成国英格兰的首府。位于泰晤士河流域，于公元50年由罗马人建立，取名为伦蒂尼恩，在此后两个世纪内为这一地区最重要的定居点之一。每年……云南怒族的酒文化怒族主要分布在中国云南省怒江傈僳族自治州的贡山独龙族怒族自治县，人口约为2。8万人。使用多种语言，差异明显，互相不能通话。没有本民族的文字，多使用汉文，但由于与傈僳族长期共处，……江西樟树都有哪些酒文化？樟树市位于江西省中部，鄱阳湖平原的南缘，是隶属于宜春市的一个县级市。樟树人不可不知的当地酒俗江西省樟树市因树得名、因药成市、因酒扬名。素享“药不到樟树不齐……幺佬族的重阳酒酒文化仫佬族（仫读么，粤拼：mo1lou5zuk6；中国标准罗马字：Mulao，字母代码：ML，数字代码：32），古称僚人。有大概20。7万人（2000年统计）响中国境内。主要聚居响……