日前，浙江义乌发布《校园食品安全管理规范》。这是针对校园食品安全管理制定的地方标准，涵盖校园食堂、校园内超市（商店）及校园周边食品经营单位等方面的食品安全管理规范要求。
　　该标准响应了多部门联合印发的《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》，同时又很接地气采用专业机构与学校合作的方式研制，即由当地教育行政部门委托义乌市标准化研究院，并在当地五所中小学校（幼儿园）参与下研制。制订过程中注重征求社会和家长意见，积极回应被征集学校的食品安全管理相关问题，使标准更符合地方实际，更利于贯彻实施。
　　该标准充分运用系统思维，周全考虑了校内和学校周边两个区域的食品安全管理问题。其中，针对校园食品安全问题，既注重食堂管理，梳理了食堂建筑结构、功能布局、设施设备、人员管理等17个方面的规范要求，又兼顾了校园内超市（商店）食品安全。规范文本整合了学校食品安全管理的方方面面，各种食品安全因素一同考虑，人防技防物防一齐发力，各条防控措施一起生效，各项安全工作一并抓好。
　　该标准注重把握规律性，注重推行科学专业的安全管理策略。具体来说：坚持问题导向，注重破解学校（园）食品安全管理的难点；体现标准化管理要求，有机引用国家标准和行业标准，并提供若干量化标准；强调建章立制，推进制度化管理，促进他律转化为自律，促进操作层面的规范描述转变为从业者的行为习惯；关注细微之处，注重细节管理；强化安全责任落实，注重形成管理合力。
　　将校园食品安全管理规范升格为地方标准，并非小题大做。这既使现有学校（园）有标准可依，为提升校园食品安全软硬件水平提供指引，又能使全社会形成正向预期，使潜在的学校（园）举办者重视学校食品安全管理，在筹办学校（园）时舍得投入。该标准的实施，可从存量与增量两方面提升学校（园）的食品安全管理水平，从而可持续地织密校园食品安全防护网。

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