老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。以下“10个一”的饮食原则，可作为老年人饮食参考，能让他们在享受美味的同时，吃出健康，吃出长寿。
　　数量少一点：老年人每日唾液的分泌量和胃液的分泌量相较于年轻时都下降不少，因而稍一吃多，就容易肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10左右，同时要保证少食多餐。
　　蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管很有好处。另外，美国芝加哥拉什大学研究人员在长达6年的饮食调查后发现，每天食用两份以上蔬菜的老年人，头脑灵敏度的减退要比那些蔬菜吃得少或几乎不吃蔬菜的人慢40，相当于年轻5岁。菜要淡一点：老年人的味觉功能有所减退，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。如果在平时的饮食中摄入盐量过多，很容易导致高血压病，并逐渐地影响着心肾功能。所以老人们在晚年做到饮食清淡，每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
　　质量好一点：蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。身体健康的老年人应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
　　品种杂一点：老年人要注意补充营养，要根据自己的身体状况来进行。饮食中应荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。
　　饭菜香一点：这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。
　　吃得慢一点：日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力的部分，咀嚼的动作可以增加海马区细胞的活跃性，防止其老化。一口饭最好嚼20次以上，老年人则应咀嚼2550次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。
　　食物热一点：生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。
　　饭要稀一点：把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往可能会营养不良。
　　晚餐早一点：“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

老人食欲不振怎么办老年人的体质大不如从前，连食欲也降低了很多，然而老年人增强体质是需要补充营养的，食欲差不想吃饭这可怎么行？老年人没食欲怎么办？来看看下文的介绍，推荐8个小妙招可以改善老年人食欲……老人喝茶有哪些禁忌我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品，很多人喜欢喝，它可以给身体补充一定的营养，还起到解乏的功效……老人长寿的几种饮食要求一进入老年时期，人的各种生理机能便逐渐衰退，出现两鬓斑白、耳聋眼花、皮松肌萎、皱纹增多、腰酸背痛、步履蹒跚、抵抗力下降，疾病频频，这是生命的必然过程。年老体衰，并不意味着老年人……想要长寿吃这些食物最有效想要健康长寿，除了要养成良好的生活习惯和进行健身锻炼外，还要从饮食方面下手。下面就告诉你可让你健康长寿的八种食物。1。酸奶20世纪80年代，乔治亚苏维埃社会主义共和……10个饮食原则让老人更长寿老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。以下“10个一”的饮食原则，可作为老年人饮食参考，能让他们在享受美味的同时，吃出健康，吃出长寿。数量少一点：老年人每日唾液的分泌量和胃……老年人预防感冒多吃五大食疗老年人预防感冒多吃五大食疗春季老人很容易遭受病毒感受，并且老人的自身免疫都比较低，身体素质差，很容易患感冒，免疫系统也在不断的减退。春季的气温比较多变，受到外界环境的影响……8个小妙招改善老人食欲不振老年人的体质大不如从前，连食欲也降低了很多，然而老年人增强体质是需要补充营养的，食欲差不想吃饭这可怎么行？老年人没食欲怎么办？来看看下文的介绍，推荐8个小妙招可以改善老年人食欲……老人养肝护胃喝什么汤1。陈皮香附鲜鸡汤功效：健脾、益胃、养肝。材料：陈皮10克、香附15克、鸡肉60克、生姜2片。烹制：各物洗净。陈皮、香附稍浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升……老年人饮食的四大关键饭菜要烂老年人牙齿常有松动或脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜宜软些、烂些。另外，吃得慢些也易产生饱腹感，可防止进食过量，影响身体健……老年痴呆患者的食疗方有哪些1。龙眼肉米粥组成：龙眼肉30克，粳米50克。用法：龙眼肉洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。功效：补……老人饮食的几大误区老人饮食误区一：长期吃粥老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比……老人预防肺癌的6款药膳1。枸杞子羊骨粥材料及做法：枸杞子20克，羊骨100克。小米50g，江米50克，生姜、葱白各5克，盐适量。用法：先将羊骨洗净槌成小块，加入枸杞子，加水煎煮，取其汤液与洗净……