我们不可否认，鱼类是很受欢迎的食材。不仅是因为鱼类鲜美好吃，而且还因为鱼类富含多种营养素。相对于牛肉、猪肉等红肉，鱼类这种白肉更受人们喜爱。鱼类虽好，但是由于水污染越来越严重，因此，人们在吃鱼的时候很害怕会吃到受污染的水产品。被赤潮污染的鱼类是不能食用的，那么赤潮的鱼类怎么处理呢？下面本站为大家介绍一下。
　　确实，受污染的水产品会对人们的身体造成很大的危害，应该要尽量地避免食用。污染重的鱼形态异常，有的头大尾小，有的脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。受污染的鱼眼混浊，失去了正常的光泽，有的甚至向外鼓出。有些赤潮的体内或代谢产物中含有生物毒素，能直接毒死鱼、虾、贝类等生物。摄食这些有毒生物，虽不能被毒死，但生物毒素可在体内积累，其含量大大超过食用时人体可接受的水平。这些鱼虾、贝类如果不慎被人食用，就引起人体中毒，严重时可导致死亡。
　　赤潮污染的鱼类最好不要使用，但有一点可以肯定，这次受污染的贝类，会随着赤潮的减退，慢慢消解它们体内的贝毒素。据了解，这个过程一般在4045天之间，根据气象情况，消解的过程可能会更快。
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