如果身体中缺少维生素b1的话很有可能会影响到视力，所以平时一定要注意好好的补充，那么吃什么补充维生素b1你知道吗？下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。
　　谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。你可以多吃点馒头，小米等，现在还有卖黑面馒头的，你多吃点。在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多，每100克分别含0。24毫克、0。23毫克和0。33毫克。你可以吃炒花生，煮花生，大豆腐等。
　　维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。所用的维生素B1都是化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。
　　意见建议：维生素B1缺乏时，可引起多种神经炎症，如脚气病。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状，所以如果严重缺乏维生素B1就应该在医师指导下服用维生素B1片或者针剂。
　　以上就是本站小编为大家介绍吃什么补充维生素b1的知识，希望女性朋友们，在知道女性补充维生素的方法有哪些的基础上，科学食用确保身体更健康。

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