由于生理机能的衰退，老年人吃饭不小心就很容易发生噎食，怎样预防这种情况发生呢，老人用餐如何防噎呢？一起和本站看看吧。
　　上了年纪的老人，进食一定要注意，尽量做到“细、软、慢”。
　　1、细，即指食物的块头一定要小。块头大了，即使是软的食物，比如大个儿的汤圆，也很容易让老人噎住，引发危险。煮鸡蛋、红薯等，虽然营养丰富，但都十分容易发生哽噎，建议将其做成细小状甚至是糊状，再给老人食用。
　　2、软，就是要尽量选择做得很软、很烂的食物，以炖品最好。相反，一些较硬的食物，也容易发生哽噎，不适合老人食用。
　　3、慢，是指在进食时要细嚼慢咽，进食速度要慢。如果进食速度快了，则容易噎住或者呛住。此外，但凡老人，牙齿往往都脱落得严重，细嚼慢咽可避免将整块的食物突然往下咽。
　　小编提醒，老人在进食时，最好集中精力，不要说话，不要看电视、下棋等，以防止不小心被噎住、呛住。
　　老人饮食的禁忌有哪些
　　1、食品忌：
　　老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。
　　2。忌口味太重：
　　老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。
　　3、饮食忌硬：
　　老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。
　　4、忌过食：
　　一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。
　　多学习老人居家安全小知识，生活中关爱老人健康饮食，防止老人吃饭噎住。

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