东坡肉又名红烧肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是很多人都喜欢吃的一道菜。那么，吃了这么多的东坡肉，你知道东坡肉的来历吗？接下来小编就来为你揭秘东坡肉的来历。
　　1、东坡肉的来历
　　宋朝苏东坡（10361101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。
　　当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。
　　他曾作诗介绍他的烹调经验是：慢著火，少著水，火候足时它自美。不过，烧制出被人们用他的名字命名的东坡肉，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。
　　那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的苏堤春晓。
　　当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。
　　苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。
　　他的家人在烧制时，把连酒一起送领会成连酒一起烧结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。
　　众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧东坡肉。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流传至今。
　　1：2
　　查看全文

三国谋士庞统怎么死的，庞统诈死落凤坡诸葛亮竟早有预兆《三国演义》中庞统是与诸葛亮齐名的谋士，得二人之一便可安定天下，刘备真是好福气，两人皆得到。若不是后来庞统诈死落凤坡，天下指不定是谁的呢？庞统诈死落凤坡之前，诸葛亮早有预兆，也……北周武帝宇文邕怎么死的，宇文邕最爱的女人是谁宇文邕是我国历史上北周武帝，北周文帝宇文泰的第四子，南北朝时期北周的第三位皇帝。宇文邕在位期间百姓生活安定，国家强盛，宇文邕本身就有着勤俭节约的朴素品质，所以深受人们的爱戴。那……刘邦约法三章的故事，刘邦约法三章的内容刘邦是我国历史上汉朝的开国皇帝，作为汉民族和汉文化的伟大开拓者之一，成为了人们家喻户晓的人物。那么，你知道刘邦约法三章的故事吗？接下来，小编就来带你了解刘邦约法三章的故事。……莫逆之交什么意思，莫逆之交典故的由来人的一生或遇到很多人，有的人会擦肩而过，有的人便会成为一生的朋友。很多人喜欢用莫逆之交来形容与朋友之间的感情。那么，你知道莫逆之交什么意思吗？莫逆之交典故的由来又是什么呢？接下……明太祖朱元璋最爱的女人，千古贤妻“大脚马皇后”大脚马皇后算是历史上出生最为贫微的皇后了，因为只有在社会最底层的女人才裹不起脚。大脚马皇后却比那些贵族出生的皇后们不知要强多少，大脚马皇后当了皇后之后忧国忧民，勤俭节约，与那些……压岁钱的来历，压岁钱是怎么来的小时候孩子们最盼望的就是过年，因为过年就可以拿到压岁钱。拿了这么久的压岁钱，那么，你知道压岁钱的来历吗？很多人都只知道过年就有压岁钱，但是不知道压岁钱的来历。接下来，小编就来为……东坡肉的来历，东坡肉怎么做东坡肉又名红烧肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是很多人都喜欢吃的一道菜。那么，吃了这么多的东坡肉，你知道东坡肉的来历吗？接下来小编就来为你揭秘东坡……中元节是什么节，中元节你不能做的14件事中元节是什么节？我们常常听别人说农历的7月15日是“鬼节”，这“鬼节”便是中元节了，中元节是我国的传统节日，据说是从印度佛教的“盂兰盆节”效仿而来，中元节与清明节一样，成为了中……一代名妓李师师怎么死的，北宋灭亡后李师师的最终结局李师师是中国古代十大名妓之一，李师师风华绝代，算得上是最被世人熟知的妓女。李师师怎么死的呢？在靠山宋徽宗被金国俘虏之后，李师师便下落不明，最终去向后世也在不断的探究。李师……精选8个关于万里长城的故事，孟姜女哭长城的传说万里长城的故事一直在我国民间流传，关于万里长城有着数不完的奇闻与传说，最为出名的肯定是孟姜女哭长城的故事，万里长城不仅包围了国家安全，也造就了一段段可歌可泣的不朽传奇。编者精选……赵高怎么死的，赵高指鹿为马的典故赵高是我国历史上秦朝的宰相，从一名宦官起，仗着秦二世胡亥对他的宠信，把秦朝的暴虐色政推向了顶峰，从而加速了它的灭亡。那么，赵高怎么死的呢？接下来小编就来为你揭秘赵高怎么死的。……雍正是怎么死的，究竟是死于宫女之手还是他人谋刺雍正是我国历史上清朝的第五位皇帝，关于雍正是怎么继位的，一直都是后人有所争议的。雍正后面的皇帝是谁呢？就是唐朝盛世的缔造者乾隆了。那么，雍正是怎么死的呢？接下来，小编就来为你揭……