山东潍坊土特产品排行榜

　　一、安丘草莓
　　草莓属蔷薇科，安丘草莓种植历史悠久，改革开放以来，全市草莓栽培面积逐年扩大。1995年石埠子镇被命名为“中国草莓之乡”。安丘草莓果实个大色红，甜酸适度，有其独特的芳香，含有丰富维生素C，可鲜食、冷冻或制果酱、果汁。安丘草莓栽培技术在我国北方首屈一指，可做到全年供应，鲜果除了供本市场外，还远销北京、上海、天津、大连、青岛等大中城市，深受欢迎。隆冬或早春生产的草莓，多被各大宾馆订购，并出口日本，产品供不应求。
　　二、安丘大姜
　　种植历史悠久，明万历年间，即有零星栽培。安丘大姜色泽鲜艳，结构紧密，辛辣清香，块大丝少，除为调味佳品外，并供药用，具有祛寒解表，止咳化痰，回阳通脉之功效，故颇负盛名。1995年安丘被命名为：中国姜蒜之乡，为江北最大产地。经加工制成的姜块、姜芽、脱水姜片、软化姜芽、腌制姜块、姜精、姜汁、姜糖等产品，除运销国内各地外，远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，深受青睐。
　　三、安丘蜜桃
　　“安丘蜜桃”是从乡土品种“九月菊”中选育出的，1986年经专家评议，确认安丘蜜桃的果形、色泽、肉质、风味等在晚熟桃中居上乘，正式鉴定安丘蜜桃为晚熟稀有优质品种。1995年被命名为“中国蜜桃之乡”。安丘蜜桃平均单果重180克，果实圆形，果面底色黄绿，阳面红晕，果肉外层绿白，内层鲜红，肉质细嫩，香甜多汁，清脆离核，味道鲜美，平均含糖量15。5度，并富含多种维生素，品质极佳，国庆节前后成熟，已在全国各地销售。
　　四、绿豆糕
　　产于安丘市景芝镇，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成，全料绿豆糕，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，倍感新鲜爽口。
　　五、潍坊风筝
　　潍坊风筝是潍坊民间文化中的一朵奇葩。1988年第五届潍坊国际风筝会期间，潍坊被推选为“世界风筝都”，1989年国际风筝联合会正式成立，并将总部设在潍坊，从而确立了潍坊风筝的地位与知名度，它成了扩大国际文化、经济交流，增进同各国人民友谊的友好信使。
　　六、青州蜜桃
　　青州蜜桃是山东省潍坊市青州的著名特产之一，是桃中上品，久负盛名，历代被列为贡品。青州蜜桃栽培历史悠久，品种繁多，特点是成熟较晚，肉质细腻，味道甜美，色泽艳丽，耐贮存且营养丰富，药用价值较高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，特别是桃仁，为重要的中药材。