为了达到减肥的目的，人们会寻找各种能够帮助减肥的食物，可能有的人听过吃虾可以帮助减肥的说法，事实上，这种说法是没有科学依据的，想要减肥的话还需要做好更多的工作。
　　一、导致肥胖的原因主要是因为摄入的能量和热量过多，再就是运动不足，能量消耗少有关，对于这个情况要是减肥的话，应该控制能量的摄入，海虾含蛋白丰富，属于高能食物，吃得太多可能会影响大减肥效果的，可以少吃不能多吃。
　　二、滑蛋虾仁
　　玉米淀粉1大勺，盐12小勺，白胡椒粉少许，玉米淀粉1大勺，冷水12大勺
　　做法：
　　1。虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干。
　　2。用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，这样炒出来的虾仁才会清脆好吃）。
　　3。虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）。
　　4。擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。
　　5。鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好。
　　6。烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。
　　7。将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。
　　8。起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入。
　　9。一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。
　　10。等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
　　三、虾米烧冬瓜
　　做法：
　　1。冬瓜去皮去瓤切大块。
　　2。虾米用清水冲洗干净沥干备用。
　　3。香菜洗净切小段。
　　4。锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。
　　5。倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮815分钟。
　　6。加少许盐调味即可出锅。
　　小贴士：
　　1、冬瓜喜欢切大一点的块，大小按冬瓜的厚度切方块即可，也可切长条形等；
　　2、做这道菜不喜欢放葱、姜之类，觉得会盖住了冬瓜的香味；
　　3、虾米本身有咸味，不要放太多盐，以免过咸。
　　四、虾仁豆腐羹
　　做法：
　　1。豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。
　　2。鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
　　3。虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
　　4。调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀，将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟，出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

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