入夏已月余，冷面吃多了，想换换口味？那么我们今天就做一个不一样的食物吧——夏日鲜虾春卷：把清凉、低热的蔬菜大虾们，包进薄如蝉翼，洁白透明的米纸中，就仿佛包裹在薄薄白色长裙中的少女。
　　【材料准备】
　　米粉250克/虾18个/胡萝卜1个/黄瓜1根/豌豆切成丝/鲜香菜一把/鲜薄荷一把/春卷皮12片
　　1. 开水倒在米粉碗里，浸泡5分钟左右，捞出用冷水冲洗。沥干，备用。虾煮大约5分钟，变成粉红色即可盛出。
　　2. 把蔬菜切成长条状，大小要控制，因为好卷起来的，所以不要太长。
　　3. 把春卷皮泡软后，把蔬菜虾仁按顺序依次摆入。
　　4. 最后放虾仁，是为了让虾仁顶在春卷上沿，让人可以一眼看到大虾，秀色可餐。这也是越南春卷的魅力所在。
　　5. 卷严实了就完成啦。
　　6. 准备酱料：将葱、姜、蒜、小红椒切成末，加入盐、鸡精、醋、香油、蚝油，倒入少许水，搅拌均匀。
　　7 . 蘸着酱料就可以开吃啦！
　　夏天最适合吃这个啦，一口下去，大虾的鲜美，蔬菜的清淡，米纸的Q弹，蘸料的酸甜，顿时能唤醒你被空调冷饮冻住的味蕾。春卷，春卷，一卷藏在夏日中的春色，冷艳地在你舌尖绽放。健康又美味，是不是流口水了呢？快动手做起来吧！
　　简单、清凉、多变的口味，总能满足你挑剔的味蕾。特别是包裹在半透明米纸中的可爱食材，琳琅满目，呼之欲出，又欲遮还羞。在这个闷热难当的炎炎夏日，它的出现就像是绝望沙漠里的一片绿洲。
　　【配酒小贴士】
　　葡萄酒配餐，首先而且是最重要的一条：吃你想吃的菜，喝你喜欢喝的酒。
　　不要管所谓的繁文缛节，红酒配红肉、白酒配白肉、小酒配小食，大酒配大食等等，对于这道夏日虾仁卷来说，清淡的口味对葡萄酒影响不大，容易搭配，唯一需要注意的是不要让强劲的葡萄酒破坏了虾仁的味道。
　　配酒：干白葡萄酒
　　推荐理由：白葡萄酒可以为虾仁去腥增味，入口后能感受到不一般的鲜美 Q 弹，口感柔顺，酒体层次丰富完整，和如同一张白纸一样口味简单的虾仁春卷搭配更能衬托出酒的种种细节，酒又能给虾仁春卷增光添彩，二者相得益彰。

白灼虾别用水煮，老渔民教我一个做法，鲜香好吃，每次都吃光大虾的做法是非常多的，其中在我老家最出名的就是白灼虾了，这样子做出来的大虾最大限度地保留了大虾的鲜甜味道，吃进嘴里让人满口的鲜味。大虾是一个非常好的食材，它不但肉多，而且营养丰富，分享几道家常下饭菜，味道超级好，鲜美开胃茶树菇焖烧牛柳牛肉清洗干净切成条，放盐，料酒，黑胡椒，姜，葱，生抽，老抽，料酒，白糖腌制三个小时以上。茶树菇清洗干净，锅中放食用油，油温七成热，把茶树菇放入锅中炸，两分钟后捞出。锅很多人都不知道木耳菜怎么做，厨师长教你家常做法，清脆爽口今天和大家分享一道蒜蓉木耳菜的做法，由木耳的叶子为食材，大蒜红椒为辅料烹饪而成，翠绿不变色，味道鲜美，有喜欢的赶紧学一下。食材木耳菜辅料红椒大蒜调料食盐鸡粉芝麻香油蒜蓉木耳菜清脆爽用什么调料下面鲜香？做一碗好吃的手工面1准备好所需材料面粉130g（一人份量）调料盐鸡精味精胡椒粉十三香生抽醋姜蒜水辣椒油葱花葱油榨菜沫2一碗面好不好吃在于汤接下来准备好猪骨头鸡架子加生姜香菇开始熬汤葱油鸡用料整鸡葱葱头姜生抽盐白胡椒。步骤1把鸡内脏掏空，冲洗干净，沥干水分。步骤2放入盐白胡椒姜片将鸡腌制一下，使劲搓揉鸡肉，让他充分入味。步骤3搓揉好，腌制23个小时。步骤4姜葱头葱洗百吃不厌家常菜，只有它才是心头最爱By大吃货小吃货大小吃货用料排骨姜蒜小葱蚝油生抽豆豉生粉做法步骤1咱们今天吃豆豉蒸排骨，要及时把秋膘补上2排骨在冷水里洗干净，在水里泡会3然后控干水4排骨里面放姜丝5黄酒6鸡精7生三道家常菜！！！简单好做1。秘制五花肉食材五花肉，料酒，老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮，香叶，大蒜，生姜五花肉切块，冷水下锅，放入几片姜片，加一勺料酒焯水后捞出冲洗干净控干水分。锅中不用放油，小火加热，放入江西一家4口的晚餐，晒圈被点赞，网友这也太馋人了，求蹭饭几场秋雨过后，闷热中带来了丝丝凉意，家人的胃口也渐渐好了起来，都嚷嚷着要吃肉了。今天买了猪脚毛豆丝瓜皮蛋青辣椒回来，做了3菜1汤，分别有青椒煎皮蛋红烧猪脚肉末炒毛豆丝瓜紫菜蛋汤，成这种菜用你的家乡话怎么说？好吃吗？云南，简称云或滇，位于中国西南地区，坐落于云贵高原。与越南，缅甸，老挝接壤，总面积39。41万平方千米。云南是一个少数民族群居的地方，是中国少数民族最多的省份。云南动植物资源十分丰手撕包菜怎么做才好吃？记住这个下锅顺序，清脆爽口，鲜香入味大家好，我是舒晨，今天带来一道手撕包菜的家常做法，照着这个方法炒出的手撕白菜，口感爽脆不出水，味道鲜香又入味。包菜又叫圆白菜或大头菜，是一种物美价廉的蔬菜，在我们当地包菜才7毛钱一饭店的凉拌木耳为啥好吃入味，原来是多加了这个调味，酸爽开胃今天和大家分享一道凉拌木耳，这道菜不像口水鸡需要精心烹饪，只需简单一拌就可以上桌，简单又开胃，有喜欢的赶紧学一下。食材木耳辅料香菜柠檬大蒜红椒调料鸡精食盐白糖生抽陈醋香油凉拌木耳清