上集顺德人,都是这样胖的
如果有人说顺德很多东西吃
你要大方的说是
如果有人问顺德有什么吃
别怕,把这篇文章发给他
如果你不知道吃什么
那么这篇文章能够暂时帮助到你
这次搜罗了在顺德的100种食
大部分都在小店可以吃到,简单便捷
别告诉小编,你最近胖了是因为这篇文章...
这次的推荐主要介绍小吃
挑选了相当比较有代表性的店做参考
当然了我们都知道,好吃的不止那一家!
由于100种小食太多了,怕太长
所以分了上下两篇介绍
今天先介绍50种小食,建议先收藏后看
不多说,开始吧!
1 肠粉
每一间店的肠粉都有其特色
肠粉关键除了本身以外,酱油也极其讲究
酱油不好吃,几乎整碟肠粉都吃不下去了
店名:肖婆肠粉
地址:容桂工业路63号
2 牛杂
"牛杂滚一滚,神仙企唔稳。"
很多人对于广东小吃的认知
都是从一串牛杂开始
店名:细妹五香牛杂
地址:大良华盖里直街信发楼3号铺
3 双皮奶
正宗的顺德双皮奶,香甜浓郁
最特别的是奶香味特别足
如果双皮奶会说话,一定是顺德口音!
店名:民信老铺
地址:大良华盖路119号
4 崩砂
大良崩砂是顺德特有的老牌小吃
炸出来的虫崩䖢才能形似蝴蝶,色泽金黄
入口甘香酥化,咸甜适度
店名:李禧记崩砂店
地址:大良华盖路步行街104号
5 伦教糕
来顺德是绝对不能错过伦教糕的
能把白糖糕发酵糕点做到毫无酒气、只有清甜
全顺德只有欢姐一人
店名:欢姐伦教糕(三洲店)
地址:伦教文明西路78号
6 均安鱼饼
鱼饼要两面煎到微焦才好吃
趁热的时候咬开,全是鲜极了的鲮鱼肉
店名:霞姐鱼饼
地址:均安建安路147号
7 生滚粥
生滚粥是这里早餐最常见的
十几个炉头即场生滚,肉品现点现煮
顺德公喜欢生滚粥配烧酒,很有生活态度
店名:粥神
地址:大良安源路75号
8 炸牛奶
炸牛奶是不管本地人还是外地人
都爱吃的小食之一
奶香味馥郁,趁热吃最好
店名:黄但记
地址:陈村景明路锦龙商业街路口顺联华润万家对面
9 炖汤
每次去炖汤铺
总会叫上一盅炖汤搭配一碗米饭和煎蛋
每种炖汤对应不同功效,足料足火候
店名:国英炖品店
地址:大良甲子路57号(近基督教堂)
10 钵仔糕
钵仔糕是充满童年回忆的小食
以前放学总会用零花钱买来吃
现在越出越多品种,最经典的还是那几个
店名:母文化
地址:容桂文海西路新境花园11-12号铺
11 均安蒸猪
"均安蒸猪"传承至今已超过160年
被两大纪录片介绍过,肥而不腻,咸香适口
店名:大板桥农庄
地址:均安南浦五一路30号
12 葛水
粉葛、马蹄、甘蔗、茅根等配料清水熬煮
经过数小时后,就变成了一碗清润的葛水。
喝起来清新香甜,男女老少都喜欢。
店名:何姨葛水(锦兴店)
地址:大良锦兴路汇成华庭19号铺
13 姜撞奶
姜撞奶必须现场撞才好吃
入口是满满的奶香但不会很甜
姜味辣而不呛,口感顺滑
店名:金榜牛奶
地址:大良甲子路,基督教堂对面
14 烧腊
烧腊店从早上7点就开始工作
橱窗上挂满新鲜出炉的各种烧腊
每间烧腊店的砧板都见证着一切辛勤劳累
店名:深井烧鹅
地址:大良环市北路1号
15 鸡蛋仔
手推车的味道是鸡蛋仔最经典的味道
如今鸡蛋仔有专门店,味道种类层出不穷
还是怀念以前的经典味道啊
店名:阿伯流动鸡蛋仔
地址:出没大良某处地方
16 煎肠粉
外皮微焦香脆,肠粉软糯
吃起来一点也不油腻
只需蘸一点酱油,好吃
店名:德云居
地址:北滘德云街29号金镂
17 豆腐花
豆腐花,中国著名传统小吃
南方以甜食为主,北方以咸食为主
经典的豆腐花不知唤醒多少回忆
店名:星槎豆腐花
地址:顺德均安星华一路(星槎幼儿园附近)
18 北京风味
北京风味应该是路边摊受欢迎的小吃
椰菜、西兰花、金针菇、虾饼......
虽然简单的食材,但这种味道我们总会找来吃
店名:教堂阿伯之那些年的北京风味
地址:大良古玩街展览中心西(基督教堂旁)
19 龟苓膏
一般吃龟苓膏都会放上炼奶或蜜糖
吃起来没有那么,口感也好
还能下火
店名:华生行
地址:大良蓬莱路蓬莱商厦(人民医院斜对面)
20 水牛奶
对于老一辈来说,水牛奶是一种回忆
以前街上有卖水牛奶的小贩
街坊把新鲜的水牛奶买回家煮热就能喝
店名:欢记牛乳牛奶
地址:大良金榜上街19号
21 煲仔饭
以砂锅作为器皿煮米饭
每一家煲仔饭专门店有自己的配米秘方
讲究火候,饭焦是整煲饭的灵魂
店名:红星光发煲仔饭
地址:容桂大石街红星民安桥脚边
22 凉拌鱼皮
坚韧弹牙的鱼皮,各式配料色泽分明
混入秘制调料搅拌均匀
夹一筷子入口,Q弹耐嚼
店名:鱼皮祥
地址:容桂海尾文滘路24号
23 凉茶
顺德人容易上火,加上湿气重
所以这里的人会周不时会去凉茶铺
喝碗凉茶下火祛湿
店名:民骏凉茶铺
地址:大良果栏路3号(近华盖市场)
24 马拉糕
马拉糕刚做出来热气腾腾
散发的蛋香味很诱人
意味着步步"糕"升
店名:尧记糕点
地址:伦教羊大路荔村小学东门正对面
25 杨枝甘露
有多少人对于港式甜品的最初认知
来自这一碗杨枝甘露?
舀一大勺金光四射的芒果汁
配上粉嫩少女心的西柚
整个夏日午后都被它照亮
店名:洞蜜园
地址:大良云阳路海山大地幼儿园
26 红豆冰
张卫健在《一本漫画闯天下2》里
和小胖子的恩怨情仇就从一杯红豆冰
开始不管茶餐厅还是冰室
红豆冰还是人手一杯的标准装备
店名:振记冰室
地址:勒流连江中路13号
27 糯米鸡
糯米鸡本是广东早茶的一部分
上锅蒸透,荷叶的香味沁入其中
细品,才能读懂那份精致
地址:有早茶的地方基本都有它
28 椰子冻
走出一身大汗都去吃的椰子冻,
吃完椰子冻一身清凉,暑气全消,
椰子冻,非常适合夏天。
店名:半甜初心
地址:容桂文星路20号
29 牛乳
大良牛乳的味道咸中带微甜味
通常都与广东粥混合一起吃,也有人冲热水喝
店名:周大娘牛乳
地址:大良寨吉村海和路北坊中街左7巷2号
30 绿豆饼
饼皮可口酥脆,不会过油过甜
豆馅儿绵软,清甜适中
吃完唇齿留香
店名:何妈绿豆饼
地址:大良锦龙路48号
31 炸猪肉
一提起"龙眼炸猪肉"
相信许多吃货对它一点也不陌生
金黄诱人的表面、外酥内嫩的口感
店名:开心炸食店
地址:勒流龙眼市场南路9号
32 干炒牛河
干炒牛河很讲求镬气,当牛河上桌的时候
一夹起来,不能有多余的油和酱留在碟上
那样才叫做够干身,不会腻口
店名:姑爷仔大排档实验室
地址:容桂乐善北路凯蓝滨江华府临街111号商铺
33 灌汤包
在顺德很难找到有灌汤包吃
虽然没有对比过上海的灌汤包
但这里的味道还挺好的
店名:原味灌汤包
地址:大良果栏路43号
34 豆浆油条
不少人把豆浆油条比喻成爱情
能当早餐,现在也能当宵夜
简单又幸福
店名:深夜豆浆
地址:龙江聚龙东路8号首层2号商铺
35 五羊甜筒
以前一到夏天总会想买五羊牌的雪糕吃
迫不及待地撕开包装纸,舔上一口
甜滋滋的味道散着冰气,在舌尖炸开
地址:便利店、小卖铺
36 糖不甩
人们习惯把糖不甩称为汤圆的"孪生兄弟"
口感软滑香甜,醒胃而不腻
店名:豆豆冰室
地址:大良中区东乐路3号德富大厦首层28号商铺之一
37 陈村粉
陈村粉已经有80多年的历史了,
米粉薄、爽、滑、软,
近乎透明的粉皮白得耀眼,分外好吃
店名:黄但记·陈村粉食府
地址:陈村旧墟桥南路1、2号铺
38 车仔面
听说7仔的车仔面只有广东才有
其它省的7-11是没有车仔面和鱼蛋的
一碗车仔面慰藉了多少加班狗的心
店名:7-11
地址:总会找到的
39 蛋挞
刚出炉的蛋挞,保持着最完美的热度和松软。
当新鲜捧出这些蛋挞,谁也不想错过蛋挞的黄金时期
「哇,蛋挞正啊,我要半打!」
地址:面包店、茶楼
40 凉粉
凉粉,我们叫"凉粉楚"
夏天除了吃雪糕喝奶茶之外,
吃上一碗软软的凉粉,也好舒服的
店名:阿翁凉粉
地址:大良太艮路桂畔湾129号
41 古早蛋糕
古早味蛋糕源自台湾,手工制作、不加一滴水
味道淳朴实在,蛋奶味很香,
像极了小时候奶奶买回来的蛋糕。
店名:吉姆大师傅
地址:大良大信新都汇五层L5011号
42 维他奶
说起维他奶几乎无人不识
在我们心中,维他奶总是拥有独特的地位
地址:小卖铺
43 牛腩面
云吞面和牛腩面是最常吃的面食
腩汁的香、牛杂牛腩的浓味和面的筋道
都让人念念不忘
店名:香港汉发面家
地址:大良碧溪路10号康城花园2期109
44 猪扒包
猪扒包是澳门有名的小食
松软略带弹性的面包增添着绵软的口感
煎得微焦的猪扒散发阵阵肉香
店名:崔氏扒包
地址:大良新桂中路康城尚域东门86号铺
45 流沙包
咬上一口,里面黄灿灿的馅料就会流出来
吃起来有沙子般绵绵的口感
一下子能够冲击到你口腔里面的所有味蕾
地址:喝早茶的地方都有
46 碟头饭
麦兜电影里说的:
午饭有肉有菜,再加上生粉芡,
一碟饭20蚊搞掂。
店名:紫金轩面店
地址:大良东苑新村东10座地1号
47 鸡仔饼
鸡仔饼跟鸡是没有关系的
嚼开之后能尝到猪油的香气
近年来市场上好吃又正宗的鸡仔饼已经很少见了
店名:马岗桃园饼家
地址:大良马岗市场马中路2号
48 牛三星
一碗牛三星,汤底鲜香,三星爽口,
咸酸开胃,胡椒粉吊味,
很适合夏天来一碗
店名:韦记牛杂店
地址:大良华盖里直街伟怡楼2号
49 凉皮
要问我夏天最期待的味道
那我便会说是酸辣的凉皮
喜欢凉皮的千万不要错过
店名:好巴适四川风味小吃
地址:大良东苑路东苑市场斜对面
50 锅盔
锅盔烧至表面焦香
新鲜出炉的香味令人食指大动
外面焦香,内里可口
店名:张记碳烧锅盔
地址:容桂振南路永乐小区(宏俊广场隔离小吃街)
我们还有很多好吃的还没推荐完
剩下50种要留到下次介绍
如果你也有欢迎留言补充!
看完的请告诉我
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