娘厨美食厦门美食全攻略之二
厦门在不同人眼里有着不一样的印象,美食亦然。各种各样的美食甜品,浓郁的花生汤,清甜的烧仙草,美味的沙茶面,着实是小清新十足。但是转身,巷尾的烧烤摊异常火爆,诱人的烧肉粽让你胃口大开,还有爽辣刺激的土笋冻,馅料丰富的春卷…都是实实在在的厦门印象。
东星斑鱼头煲
东星斑鱼头煲,在制作的时候加入了高品质的麻油,再经过1.5小时焖制之后,方能出锅,一上桌就是飘香四溢。
原味土猪汤
原味土猪汤使用的是闽南民间猪肉汤的做法,食材是这道菜最重要的部分,一定要选择本地放养的土猪,土猪肉味浓,口感也会更好,汤也很清甜。
香煎山地鸡
香煎山地鸡选用是放养型的三黄土鸡,这道菜肉质结实,酥香味美,香气扑鼻,诱人食欲。
萝卜饭
萝卜饭选用知名的五常大米,加入有机红萝卜,并以黑猪肉进行炒米。使用的小高压锅也很有特色,色彩鲜红,一上桌就让大家很有食欲。
茶油猪肚炖蛋
茶油猪肚炖蛋,选用土猪新鲜的猪肚,与炖蛋相结合,加以健康的茶油。味道清香,入口清爽,特别是茶油深入汤水中,来上一小勺也挺不错呢!
糯米蒸膏蟹
糯米蒸膏蟹是鹭景特色比较受欢迎的一个菜色,糯米香糯清甜,搭配有着丰富红膏的蟹,嚼起来特别香甜。
佛跳墙
邵公馆的佛跳墙非常出名。煨制佛跳墙的时候,要用荷叶将坛子封起来,这样蒸发出来的水蒸汽会散发到荷叶上,再回流至坛子中,营养不流失,让汤水更有荷叶的鲜香...
菊花鸡
菊花鸡是邵公馆创新研发的菜品,推出以后也受到了不少食客们的喜欢。选用新鲜大朵的菊花,配以好口感的土鸡,汤汁清新味美滋补。附加的嫩豆腐,不仅让汤汁更具...
连城鸭汤
邵公馆的连城鸭汤选用我国唯一的药用鸭---白鹜鸭,具有清热解毒、宁心安神、开胃健脾等功效,口感清新、汤汁味美、肉质鲜美,是一道上佳的滋补好汤!
碳烤海鲜汇
碳烤海鲜汇是吃海鲜的绝佳选择,可以满足不同人的需求。蟹、鱿鱼、鲍鱼、鲜虾、花蛤……等众多小海鲜融为一体,里面还有白菜等时蔬,荤素搭配,份量足足!
味友鸭面线
味友鸭面线是味友的招牌菜品,据说味友的第一家门店就是从一份鸭面线开始的。它的味道是非常具有闽南特色的,地道的厦门面线口感细腻、劲道,再搭配香浓的四物...
土笋冻
土笋冻的主原料是一种可以食用的星虫,经过熬煮,星虫体内所含的胶质融入水中,是当地特色美食。
沈阳谁家的烧麦好吃?另外也想问问灌汤包谁家好吃。谢谢?我是铁西区人,比较熟悉铁西左近的饭店,所以推荐两处铁西的馆子。铁西劳动公园西侧12与13路之间,居民楼,门改窗式门市房,有家苍蝇馆子,据说以前是由铁亭子发展到国营的馆子,现在小店没
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正宗生烧澳门烧肉的做法,烧肉皮质松化脆软要怎么操作?澳门烧肉口感鲜香酥脆,首先要选择肥瘦相间带排骨和皮的五花肉,然后在锅内烧开水,把整块儿的肉放入锅里。煮几分钟煮至七分熟,然后捞出来放在凉水里,再捞出控干在肉皮的那一面用竹签扎孔,这
海口哪家早茶人气爆棚?早茶店我觉得有以下两家一一品茶苑一品茶苑在海甸岛有几家分店,在五中路有一家,四西路有一家。这里的老爸茶可是出了名的,以前有个同事就是被这个老爸茶的美食给吸引过去了,为了能吃上一口老
云南玉溪的年夜饭最不可缺少的是哪道菜?一种地方一种年夜饭,老妈告诉我,从她记事起,(老妈已经70岁了),玉溪的年夜饭桌上,这道菜一直不曾缺过席。也是,几十年了,我从呀呀学语直到长大成人,成家,步入中老年,每年的除夕,这
哪道长春家常菜最适合用来招待客人?长春菜品,是非常典型的东北菜哈。东北菜太实惠了,太多的家常菜都适合了。硬菜有红烧脊骨锅包肉溜肉段,猪肉炖粉条,排骨炖豆角小鸡炖蘑菇,五彩大拉皮咱们大长春的菜,多是两两搭配,一起下锅
信阳热干面调料配方是怎样的?信阳的热干面,提起热干面,大家想到的可能都是武汉热干面,但是大家有没有知道信阳是一个什么地方,信阳是一个三省的交界处,连着湖北,挨着安徽,信阳的热干面可以说也是久负盛名的,也是从湖
兰州汽车南站里的牛肉面馆,牛肉面的量为什么都比较少?这个问题我从三个方面作以回答我作为兰州人,觉得兰州市的消费比较高,相对来说,牛肉面的价格不是很高的。正常一碗牛肉面价格是六块,在兰州汽车南站可能会到8块到十块不等。首先,大家都知道
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