作为生活当中最常见的食物鸡蛋，征服了每个人的餐桌，鸡蛋的吃法多样，营养丰富，可谓是老少皆宜。一颗鸡蛋从头补到脚。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质。
鸡蛋是一种很有营养的食物，适合很多病患食用。尤其是癌症患者，每天吃一个可以补充充足的营养。从古至今，鸡蛋始终是人们餐桌上的常客。
在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称，杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，对人类而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
一颗鸡蛋从头补到脚。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质。
01hr一天吃多少鸡蛋合适？
鸡蛋中含有200毫克的胆固醇，不少中老年人对胆固醇这种物质感到害怕，认为吃太多鸡蛋、摄入过多的胆固醇诱发高血脂。
随着科学技术的发展研究的不断深入，胆固醇水平的高低与每天摄入的胆固醇总量关系并不大，反倒与摄入的脂肪总量以及身体每天的活动量息息相关。
研究人员还不清楚，每天吃两个或更多的鸡蛋，增加心血管疾病的风险有多少，国内外不少研究都发现，吃鸡蛋可以降低中风的发生风险，一个鸡蛋中含有6克7克的蛋白质，含有人体所需的8种必需氨基酸，脂肪只有2克5克，营养价值极高。
吃鸡蛋可以为人体及时补充蛋白质，对于普通人来说，每天还会吃其他含有蛋白质的食物，如牛奶、豆类等，难免会造成营养过剩，因此，每天吃12个鸡蛋即可。
想要增肌的健身人士，则建议吃含蛋白质较多、脂肪不可忽略的蛋白部分，根据个人情况来自行调整，也不宜过多。
02hr鸡蛋怎么吃有营养？
有益心脏排行榜：
第一名带壳水煮蛋：不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇...
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