注意！蔬菜挑选时要仔细，以下8种蔬菜尽量少吃，或不宜健康

　　导语： 随着经济的发展，生活水平的不断提高， 越来越多的人关注饮食健康。 平时就餐过程中对 食物的安全问题 更为关注。
　　很多人购买食材时也会仔细查看里面的成分，生产日期等确认食材是否安全健康。
　　大家都知道，现如今市场竞争也越来越复杂，有部分商家为了追求利润， 参杂一些达不到安全指标的食品 。人们如果长期食用了此类产品，容易引发肠胃疾病，会给身体带来很大伤害
　　在日常生活中，我们也要 注意均衡营养 ，各类食材都要适量补充。蔬菜类产品是补充人体维生素必不可少的食物之一，其中不乏也存在一些处理不好容易引起身体不适的蔬菜
　　注意！以下几种蔬菜挑选时要仔细，容易引起＂大问题＂
　　1、催熟的西红柿
　　西红柿相信大家都不陌生，它对人体健康起着很大作用，如美容养颜，延缓衰老。备受广大女性欢迎，它的吃法也很多， 煎炒烹炸 样样都可。同时也是很多商家畅销的食材之一。
　　但市面上也存在一些不好现象，部分商家追求利润，售卖一些催熟西红柿，这类产品 如果长期摄入，会影响身体健康。 所以大家在购买时一定要仔细选择。
　　2、娃娃菜
　　娃娃菜也备受大家欢迎，是吃火锅 必不可少 的食材。但娃娃菜在存放方面也有一些限制，存放时间不能过长容易坏掉。
　　商家为此也想尽办法节省损失，如 用药品延长保质期 。我们买回去清洗不到位，长期食用后会给身体带来很大伤害。
　　3、西葫芦
　　相信大家都吃过西葫芦，它富含多种维生素，对我们的 肠道健康 有很大帮助。同时生活中人们也研究出很多关于西葫芦的吃法如做馅，炒制。
　　但这类食材我们在烹饪出现一些差错导致身体受到伤害，如果炒制不熟会产生一些 有害物质影响身体健康 ，一旦堆积过多就会影响排毒，从而出现问题。
　　4、鱼腥草
　　鱼腥草也是是火锅类 比较常见的食材 ，很多人为之着迷，同时它对人体的健康也有很大帮助，食用适量的鱼腥草帮助体内毛细血管扩张， 促进血液循环，白细胞分裂 ，对身体有很大好处。
　　当然我们在食用时一定要适量，过量的话容易给身体产生负荷。因为鱼腥草里面存在一些内酰胺不利于肾脏健康。
　　5、无根的豆芽
　　小小的豆芽同样要引起注意，在挑选时要仔细，目前市面上存在两种豆芽有跟和 无根豆芽 ，其中无根类里面有一定的化合物人体在消化过程中容易形 成亚硝胺 ，引起胃肠道疾病。
　　6、特别白的莲藕
　　通常情况下，我们在购买食材时习惯根据外观选择，喜欢外表干净清爽的。特别是一些白嫩嫩的莲藕。
　　其实亮丽的外表下很多都是经过商家的后期加工，为了促进销量一些不良商家会使用一些 增白添加剂 使莲藕变白。在烹制过程中这类有害物质如果没有全部挥发，对人体的 副作用 也是很大的。
　　7、生菜
　　生菜也是深受大家欢迎的食材，平时大都喜欢生吃特别是吃烤肉时。但在生菜的成长环境中，水分要求很高，因此上面会附着一些 寄生 虫。所以我们在食用过程中要 反复漂洗，尽量高温烹制 后再食用。
　　8、花菜
　　花菜很多人喜欢吃，但在清洗过程中 很多家庭主妇们都觉得有难度。因为花菜生长过程中 很多蚊虫很藏匿其中 ，农户在种植时就会使用 农药 进行灭虫处理。生活中食用过量，有害物就会堆积从而给身体带来害处。
　　结束语：
　　除此之外， 我们在选择菜场地时，尽量去一些 大型，符合质检要求的地方 购买食材。这样可以减少一些有害事情的发生。
　　选择食材时一定要仔细，不要为了便宜选择一些临期产品。同时在烹制过程中，尽量高温处理后进行食用。