盲目节食吃素，当心你的肝越来越肥

　　现在有脂肪肝的人可不少，大家都说脂肪肝是吃出来的，于是有很多人就认定既然是吃出来，那我就不吃好了或者只吃素。如果你也是这样想的，劝你赶紧打消这个念头，这样有可能会让你的肝越来越肥！
　　盲目地坚持吃素，虽然能少摄入脂肪，但同时蛋白质可就供应不上了，缺乏蛋白质，一样会影响载脂蛋白的工作，导致脂肪堆积在肝脏里，形成＂营养失调性脂肪肝＂。
　　同理，＂节食减肥＂也是一项不靠谱的操作，很多人为了减肥，会疯狂地运动和节食。但你可知道，大量运动会导致身体消耗过多热量，身体急需分解脂肪供能，如果长期节食营养摄入不足，就会导致负责分解脂肪的肝细胞开不了工，那些被运进肝脏等待分解的脂肪，只能沉积下来等待肝脏恢复工作。堆积多了，脂肪肝也就来了。所以要想消除脂肪肝，盲目吃素或节食是不靠谱的。
　　那么这样才能防治脂肪肝呢？据相关专家介绍合理的饮食对脂肪肝的防治有重要的意义，尤其对单纯性脂肪肝患者，多数可以通过合理饮食和运动而得以恢复。因此，患了脂肪肝，先别害怕和担心，不如积极尝试食疗，把吃出来的毛病＂吃回去＂。 脂肪肝该如何进行食疗？
　　中医学认为，本病由酒食不节、或湿邪侵犯人体、或情志不调、或久病体虚而致人体气机不畅，湿气、痰浊、瘀血互结，阻结于肝脏的血脉经络而成。因此，调畅气机、祛除痰湿、活血化瘀、清利肝胆是中医治疗该病的主要方法。脂肪肝病人日常饮食物的选择也应遵循这个原则，在讲究食物色、香、味的同时，尽量选择合乎个体实际需要的食物。 三类食物有助于脂肪肝的改善
　　薯类
　　薯类是一种非常适合脂肪肝患者食用的食物，薯类包含的品种有很多，比较常见的有红薯，紫薯。薯类的食物含有丰富的膳食纤维，可以促进排便，帮助脂肪排出体内，所以有很好的降脂的效果，并且它们的碳水化合物含量低，有助于抑制脂肪的形成。
　　蔬菜
　　想要帮助肝脏减肥降低血脂，就一定要多吃蔬菜，众所周知，蔬菜对于降低体内的甘油三酯含量有非常重要的作用，建议一个健康的成人每天蔬菜摄入量不少于250克，经常吃新鲜的蔬菜，可以增强肝脏的活性。
　　豆制品
　　豆制品当中含有的不饱和脂肪酸，维生素e以及卵磷脂的含量非常丰富，这些成分有助于降低体内胆固醇以及甘油三酯的水平，并且有助于促进消化以及代谢，对于脂肪肝的预防以及治疗会有很大的帮助。
　　最宜肝＂肥＂者的　两汤一茶
　　山楂鲫鱼汤： 取生山楂、鲫鱼、枳实、生姜及水适量，煮熟后喝汤。常服本汤能活血行气，对胁肋胀痛或针刺样痛、或见肝肿大、舌质紫暗者有一定效果。
　　海带排骨汤： 薏仁、何首乌、金线莲、海带、小排骨，排骨去血水取出沥干；薏仁浸泡好；将何首乌和金线莲装到药包中；锅里加水，放入排骨、薏仁、药包，放点姜片，盖上锅盖，大火煮沸，撇去浮沫，转用小火煮30分钟，放入海带调味品等，再煮30分钟左右即可。有清肝消油，去湿利水的作用。
　　葛花茶： 葛花、丹参、苦丁茶、加水适量，煮沸后文火煮30分钟，取汁当茶饮。用于长期酗酒，湿瘀互结者。