降温后小聚吃火锅去哪里？燃泰呀

　　天气转凉，吃的全身暖暖的成为了第一要义。除了日常吃的铜锅涮肉和麻辣火锅，总想换个胃口去哪儿呢？当然是燃泰呀！
　　首先先说说他家的环境：栩栩如生的＂大象壁画＂，泰国本土艺人的手做装饰品，泰国的流行音乐，＂东南亚＂风情的装修风格，随时随地营造＂泰式＂氛围；不同造型的灯具，明暗错落的灯光，让餐厅萦绕着温馨的氛围，让美食流光溢彩，但又能使客人轻松惬意地享用美食。
　　说说燃泰的锅底
　　四时有序，食有定时
　　燃泰的锅底是根据北方的季候特点，根据人们的口味偏好，以泰式冬阴功锅底为主打，研发出一系列手工慢火熬制的锅底。
　　吃火锅，请从喝一碗燃泰的锅底开始。
　　冬阴功锅底
　　作为精典的泰式锅底，燃泰以进口新鲜的龙虾为汤底，配以耶浆，鱼露，棕榈糖，青柠檬，柠檬叶等多种泰式天然食材与香料，慢火手工熬制，酸辣鲜香，耶香四溢，口感醇厚，辣而不烈，酸香开胃，五味平衡，锅底从上桌到用餐完毕，依然香醇如故。
　　泰式椰奶锅底
　　选用泰国椰青的椰汁与椰肉，配以椰奶，精选新鲜的泰式香料，作为锅底，锅底熬开后椰奶香气十足，口感甜香中润含着淡淡的咸味，低脂健康而天然，特别受爱美的年轻女孩子青睐。
　　泰式浓香咖喱锅底
　　热爱泰菜的饕餮怎能忘怀泰式咖喱的味道，椰浆的香浓，鱼露的鲜甜，香茅的柠檬与柑橘的清香，各种新鲜的泰国香料赋予泰式咖喱鲜香微辣的口感。锅底怎能少了经典的泰式咖喱。为了泰式咖喱锅在食客涮煮食材过程中自始至终保持浓厚的味道，燃泰在各色咖喱食材中几经尝试，遴选了几十种的泰国香料与其他食材，借鉴了葡萄牙咖喱的制作配方，研发出了独树一帜的燃泰＂泰式浓香咖喱锅底＂。
　　其次要说说菜的品质
　　关键词：口感，安全
　　燃泰的牛肉菜品来自新西兰最大的红肉出口商——银蕨农场（Silver Fern Farm），是新西兰家喻户晓的优质品牌，原生态的环境，自然放牧，青草放养，7项严格标准，21天排酸，是唯一评级的草饲牛肉。出品的牛肉，肥瘦相间，纹理清晰，肉质饱满而结实，口感嫩滑而柔软。银蕨农场从100头牛中精选4头牛进行分割，获得稀有品质标志，从而保证每一块牛羊肉都是经过人工筛选，承诺将最好、最鲜嫩和最天然的味道带给客人。确保每一块牛肉都已通过安全检测。
　　依据火锅特点：牛肉涮煮时间很短但口感却要肥瘦得当，鲜嫩多汁，燃泰餐厅精选不同部位的牛肉，再次进行精细分割，保证不同品类的牛肉拥有不同的口感。
　　M9雪花和牛
　　M9级的澳洲和牛，清晰的大理石花纹，入口即溶的口感
　　招牌牛肉拼盘
　　四种品味的牛肉精选：肥瘦相间的M6雪花和牛、油花美丽的雪花牛肉，偏爱瘦肉的上脑心，柔韧的肥牛，是肉食爱好者或朋友聚会的首选。
　　精品肥牛
　　肥瘦层次分明，但肉质肥而不腻，瘦而不柴，肉质柔韧，风味十足，特别适合涮食，是性价比最好的肉品之一。
　　还有泰式特色烧烤哦！
　　关键词：创新
　　烧烤是最具人间烟火气的饮食，肉串的吱吱油花，海鲜的炙热香气，刺激着舌尖的味蕾，令食客食指大动，撸串最令人具有快意江湖的豪气。
　　燃泰烧烤，来源于曼谷街头的炭烤小吃，又加入了本土的烧烤元素，丰富的食材，秘制的泰式腌料与蘸水，不同食材不同的烹饪手法，让每一种烧烤食材都拥有独特的滋味。
　　鸡肉串
　　精选去骨鸡腿肉，经过包含泰国耶浆等多种特调腌料长达4小时以上的低温腌制，让泰国香料的滋味缓慢浸入鸡肉纤维中，再进行烤炙，鸡肉的鲜嫩，热带香料的浓郁滋味相得益彰。
　　招牌泰式烤肠
　　精选去皮前臀尖猪肉，保持肉馅肥瘦比例控制在8：2，人工反复捶打，让肌间脂肪与瘦肉更好融合，使得香肠烤熟时具有弹牙的口感，在肉馅中添加多种泰式香料，配以泰式甜辣酱，外表微焦，内里猪肉香而不腻，配以餐厅的精酿啤酒，是燃泰烧烤中经典的菜品。
　　烤榴莲
　　隔着菜单都能闻到金枕头烤榴莲的焦香甜糯。碳烤榴莲是泰国街头的特色，也被人当作黑暗料理，当然喜爱榴莲的食客吃过必然一食而钟情，难再忘。瞬间的高温让榴莲的糖分更加凝聚，而表面散发焦糖的香气，内里却是香滑软糯，具有雪糕般的口感，同时高温让榴莲的拥有奶香的口感。
　　泰奶冰激凌
　　无人能拒绝
　　冰激凌不仅仅是夏天的记忆，冰激凌更是让心情美丽的调味剂。而燃泰独创的泰奶冰激凌更能治愈每一个渴望不一样甜蜜的灵魂 ，燃泰泰奶冰激凌不再只是女孩子的拥趸，软糯润滑的口感，厚厚的奶香，混和着浓郁的泰国奶茶的滋味，一点点清凉，一点点甜，一点点Chiang Rai Tea独特的香，淡淡的Chiang Rai Tea的苦，一丝丝一缕缕相互萦绕，在一顿酸辣热烈的火锅之后，再来一杯泰奶冰激凌，如果还有什么不足以抚慰躁动不安的心，那么就再来一杯泰奶冰激凌吧！
　　特色茶饮还是精酿啤酒？
　　任君挑选！
　　泰式柠檬茶
　　关键词：泰国风情的柠檬茶
　　一杯柠檬茶的关键来自红茶，燃泰泰式柠檬茶的灵魂来自泰国一种叫Chiang Rai Tea的茶叶，迄今为止在泰国已有65年的历史。泰国北部清莱独特的土壤与气候条件,赋予了泰国红茶独一无二的味道,闻起来就有甜甜的香气。
　　每一杯泰式柠檬茶都是在客人点单后单独在现场煮制泰式红茶，这样能更好的保持泰茶的颜色与口感。在煮制并过滤好的茶底中除了黄柠檬再加入香水柠檬，龙眼蜂蜜，瞬时青柠的香气、龙眼的蜜甜与茶香相容，酸酸甜甜的口感中沁入丝丝清爽的红茶味。
　　好喝到飞起的泰式奶茶系列
　　不用亲临泰国，就能随时打卡最正宗的泰国街头网红奶茶。泰国进口的食材，泰国街头的制作手法，带来一杯杯顺滑的泰红奶茶，茉莉清香的泰绿奶茶，粉粉嫩嫩的玫瑰奶茶。一杯冰感奶茶沁凉炙热暑气，一杯温热奶茶带来东南亚情热，爱了吧！
　　精酿啤酒
　　关键词：时尚、自我，丰富口味
　　啤酒是众所周知的能量酒精饮料，社交饮品，精酿啤酒脱胎于工业化的大众啤酒，从产量与发酵工艺区别于传统啤酒，不仅用料更加纯粹，剔除掉了不必要的增香物质，继承了早期手工啤酒的酿造技术，在酿制过程中崇尚自然发酵，减少各种酵母的使用，酿制过程中自然与原材料的结合，创造出更丰富的口感，啤酒的苦、烈，混合着水果以及其他植物的香气……纯粹与独特的品味，完全吻合现代人追求与众不同的心理诉求，满足追求美好事物的愿望，因而火爆全球。
　　燃泰经营得精酿啤酒大致有12个品种，既有比较知名的产自比利时督威摩盖特酿酒厂白熊啤酒，也有创自中国极具比利时风格的京A系列，同时也有深受年轻人喜爱的金色三麦系列。
　　桂花精酿
　　浓郁桂花香味的精酿让南国的秋天从满溢的泡沫中穿越时空而来，轻柔甜润，混杂着淡淡的酒香，是一支非常适合女孩子的酒。
　　乌龙泡纽约
　　独特的口感与历史感的名字一样令人印象深刻，东西方文化碰撞在一支IPA精酿中，乌龙茶的香、苦、甘、厚绽放在橙黄色的泡沫中，时尚与历史交汇于一处。喜欢的人杯不释手，怕苦的人入喉难忘，这就是一支酒的魅惑。
　　店名：燃泰·Flaming Thai
　　地址：崇文门外大街哈德门广场西塔地下一层G02
　　人均：146元
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　　ID：chwl876
　　每天17:00-19:00 北京文艺广播FM87.6