现在我们对于吃的越来越讲究了，要说我们现在吃的最多也最有营养的食物，不得不说的就是鸡蛋了。鸡蛋非常的好吃，而且做法也非常的多。一般我们吃到的鸡蛋有两种，一种是普通的鸡蛋，一种是土鸡蛋。很多人都说吃土鸡蛋更好，因为里面的营养更多。其实这种说法是错误的，土鸡蛋的营养和普通的也差不了多少，而且相对来说价格还要贵好多，不过不可否认的是，土鸡蛋做出来之后味道确实要好一些。不过很多朋友都有一个疑惑，＂土鸡蛋＂和＂普通鸡蛋＂如何区分？
　　第一个分辨方法就是根据外形来分辨，首先，一般普通的鸡蛋都比较大，而且形状也是椭圆形的。而土鸡蛋相对来说就要个头小一些，形状看起来是一种偏三角的圆形。这两种鸡蛋放到一起的话，差别是一眼就能看出来的，只要我们记住靠外形来分别，就一定可以认出来。
　　第二个分辨的方法就是通过颜色，相信经常买鸡蛋的朋友都会发现，我们一般买到的普通鸡蛋都是比较白的，颜色比较浅。而土鸡蛋看起来就要黄一点，两种放在一起颜色差别也是比较大的，一眼就可以看出来了。
　　第三个分辨的方法就是通过看蛋黄的颜色，经常在家炒鸡蛋的人都会发现，普通鸡蛋打出来的蛋黄颜色是有一点发黄，不过颜色也不是特别深。而土鸡蛋的话，打开之后就会发现蛋黄的颜色是非常黄的，尤其是它们在一起对比的时候，我们就会发现差别特别的大。
　　第四个分辨方法就是看蛋壳的硬度，我们一般买普通鸡蛋的时候，有时候提着一大袋子，还没走到家里面好多鸡蛋就破了，造成这样的原因是普通的鸡蛋一般蛋壳都比较软，非常容易破。而相对来说土鸡蛋的蛋壳就要硬好多，提着袋子走在路上也不会破，而且每次要打开之后要很使劲的嗑一嗑才可以。
　　第五个分辨的方法就是观察这两种鸡蛋蛋清的颜色，虽说土鸡蛋的蛋黄颜色非常的深，不过蛋清的颜色是非常浅的，基本上就是透明的。而普通鸡蛋虽说蛋黄的颜色比较浅，但是蛋清是看起来比较浑浊的，一对比就可以看出来了。

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