明日入伏,记得给家人吃这膏,每天早上吃一勺,整个夏天劲头十足
明日入伏,记得给家人吃这膏,每天早上吃一勺,整个夏天都精神饱满,更有劲了。明天就开始入伏了,迎来了一年中最热的三伏天,2021年7月11号开始入伏,持续40天的时间,在这段时间里闷热潮湿,酷暑难耐,天气炎热容易食欲不振,人的精神状态也不佳。因此进入三伏天我们需要多吃一些清热解暑祛湿的食物,顺应节气把身体养好,健康顺利度过三伏天。入伏后炎热的天气很多人都喜欢贪凉,各种雪糕、冷饮都是很多人夏天的最爱,而且还喜欢长时间的待在空调房里,室内室外冷热交替,对身体健康也会有影响。
其实越是炎热的三伏天,我更不能贪吃凉吃冰,吃了冰冷的食物虽然干净凉快了,但其实热天是"热气在表,寒气在体内",即使是大热天也需要祛寒,尤其是对于一些体寒的女性还有一些体质差的人,三伏天可以多吃一些祛寒暖胃的食物。生姜就是不错的选择,俗话说"冬吃萝卜夏吃姜"也是有它的道理的,生姜性温,有祛寒暖身的作用,入伏后可以多吃一些生姜做的菜肴或者生姜茶喝,有的人会说吃生姜茶容易上火,其实夏天吃姜也是有时间上的讲究的,一般建议在早上的时候吃,11点前吃比较好,晚上就不建议吃了,晚上脾胃需要休息,吃姜反而伤身。
三伏天姜的吃法也有很多,可以泡红枣姜茶、可以做姜糖等等。这里要分享的生姜吃法是做成:姜枣膏,用老姜和红枣搭配红糖一起混合熬成浓稠的膏状,一次熬一小罐,放冰箱冷藏起来,随吃随取,早上的时候挖一勺直接吃也可以拿来泡温水喝,都是日常养人的吃法,每天早上吃一勺,整个夏天都精神饱满人也更有劲了,关键是还很方便省事。明日入伏,这膏不懂吃就亏了,每天早上挖一勺冲水喝,对女人特好。以下是详细做法:
【养生姜枣膏】
准备食材:红枣适量(400克)、老姜适量(400克)食材具体用量根据自己的需求来按照这个比例递增或者递减。
准备配料:红糖适量(600克)。
详细做法:
1、红枣先去核洗净待用。也可以选购去核红枣这样做起来更方便省事。
2、姜要选择老姜辛辣效果更好。把老姜洗净连皮一起切成小粒待用。
3、去核的红枣先放入锅里沸水里煮个10分钟左右。(也可以提前泡发,煮一下变软了这样打出来的泥更细腻一些)。
4、将煮软的红枣放入破壁机里,加入少量的煮红枣水一起,搅拌成红枣泥倒入碗里待用。
5、生姜也是同样的方法,放入破壁机里加入少许的清水搅拌成生姜泥倒入碗里待用。
6、把搅拌好的红枣泥和生姜泥倒入汤锅里。
7、加入红糖的部分也一同下锅熬煮。
8、把所有食材混合拌匀。开中火煮沸,然后转小火慢慢熬煮。
9、将水分熬出来,炒至粘稠的状态即可,关火放凉。
准备一个杀菌晾干的玻璃罐子,将放凉的姜枣膏装入罐中,盖上盖子密封起来,放入冰箱冷藏,吃的时候随吃随取特省事,每天早上挖一勺,可以直接吃,也可以用温水冲成姜枣茶喝都是非常不错的。三伏天吃它再合适不过了,驱寒暖胃还滋养气血,适合全家人一起吃,尤其对女人特别好,一些体寒经常待在空调房的女人可以多吃一些,坚持每天早上吃一勺,整个夏天都精神饱满。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、红枣可以提前去核泡发,这里是沸水煮10分钟,效果也是一样的。
2、生姜要选择老姜,这样生姜的辣味更足,营养效果更好。
3、熬至浓稠的姜枣膏,还可以加入少许的黑芝麻、枸杞啥的混合拌匀,也是非常滋补营养的吃法。
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