13种高钾食物，适量摄入可降低患心脏病风险

　　钾是许多身体过程的重要营养素。
　　钾是一种电解质，有助于调节体内的液体和血液水平。许多水果和蔬菜都是钾的极好来源。肉、牛奶、酸奶和坚果也是很好的来源。
　　高钾低钠饮食（食盐和加工食品中的电解质）可以降低血压，降低患心脏病和中风的风险。
　　目前成人的钾含量为男性每天3400毫克，女性为每天2600毫克。杏干
　　干果的钾含量都很高。杏子是一种鲜橙色的水果，人们可以新鲜或晒干食用。
　　半杯杏干含有1101毫克钾。这些水果还提供其他关键营养素，例如铁和抗氧化剂。2.土豆
　　土豆是钾的极好来源。带皮的烤土豆是最好的选择，因为土豆的大部分钾都在皮里。
　　一个带皮的中度烤土豆含有941毫克钾。通过吃无盐调味的烤土豆，可以避免额外的钠。
　　炸薯条通常缺乏营养，并且含有从油和油炸过程中添加的脂肪，使其成为不太健康的选择。薯条通常还含有大量的钠，这会抵消钾的好处。3.绿叶蔬菜
　　绿叶蔬菜是一些最有营养的食物。每天吃一份绿叶蔬菜可能有助于减缓与年龄相关的认知衰退。扁豆
　　扁豆是一种小而圆的豆类。它们含有大量纤维，还富含蛋白质。
　　一杯煮熟的扁豆含有731毫克钾。5.西梅和西梅汁
　　由于它们的高纤维含量和其他化学特性，许多人使用西梅或西梅汁来帮助缓解便秘。一杯罐装西梅汁含有707毫克钾，而半杯干梅子汁则含有699毫克。6.番茄酱或果汁
　　新鲜西红柿提供多种健康益处。但为了获得更多的钾，最好使用浓缩的番茄制品，如番茄酱或番茄汁。
　　半杯番茄酱含有549毫克钾，一杯番茄汁含有527毫克。
　　新鲜番茄也含有钾，一个中等生番茄含有292毫克。7.某些水果和蔬菜汁
　　一些品种的果汁含有大量的钾。建议避免喝加糖的果汁。整个水果比果汁含有更多的纤维，通常也含有更多的营养。8.葡萄干
　　葡萄干是另一种富含钾的干果。葡萄干是一种受欢迎的休闲食品。
　　半杯葡萄干含有618毫克钾。
　　对于最健康的类型，选择只含有干葡萄，不添加糖或其他成分的葡萄干。9.豆类
　　豆子有多种尺寸、形状和颜色。大多数含有大量的纤维、一些蛋白质和大量的钾。
　　芸豆是红色的肾形豆类，我们经常在汤、辣椒或烤豆的配菜中使用。
　　一杯罐装芸豆含有607毫克钾。10.牛奶和酸奶
　　通常认为牛奶和酸奶等乳制品是钙的丰富来源。而一些乳制品也是在饮食中添加更多钾的好方法。
　　研究表明，牛奶是钾的良好来源，成人中的钾。一杯1%的牛奶含有366毫克。
　　其他乳制品也含有钾。例如，一杯纯脱脂酸奶含有高达579毫克。11.红薯
　　红薯有橙色的果肉，味道比白土豆更甜。它们的橙色意味着它们比其他土豆提供更多的β-胡萝卜素，也含有钾。
　　一个带皮的烤红薯含有542毫克钾。12.海鲜
　　鱼和贝类含有有益心脏健康的omega-3脂肪。建议每周至少吃两次鱼（尤其是肥鱼）。某些类型的海鲜也是钾的良好来源。13.牛油果
　　牛油果是一种黄油水果，含有多种营养成分，包括对心脏有益的单不饱和脂肪和维生素C、E和K。牛油果半杯中含有近5克纤维。
　　牛油果是钾的良好来源，半杯可提供364毫克。
　　如果我们吃富含蔬菜、水果和豆类的饮食，建议在饮食中摄取足够的钾。通过吃少量的高钠食物来平衡这一点是有益的，例如加工食品和快餐。
　　这种饮食方法不仅可以帮助将钾保持在健康水平，还可以帮助我们获得各种其他维生素和营养素，这些维生素和营养素存在于全食物中，有助于改善健康。