雨一直下，湿气重脾胃弱，不妨这样吃，可健脾祛湿

　　连绵阴雨，潮湿的空气和闷热的天气，让人很不舒服，难免会四肢困倦、精神萎靡不振，整个人懒洋洋的，不愿意活动。想要改善＂湿困＂症状，不妨试试以下几种食疗。
　　茯苓
　　茯苓，味甘淡，性平，入心、肺、脾、肾经，气味俱薄，升而复降。味甘补土，健脾祛湿，又淡能利窍。《神农本草经》将茯苓列为上品，＂久服安魂养神，不饥延年＂。《世补斋医书》中说：＂茯苓一味，为治痰主药，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿。＂故茯苓为淡渗利水、健脾和胃、宁心安神之要药，可治脾虚不运之水肿、痰饮、食少、便溏及心神不安等证。
　　茯苓补而不腻，利而不峻，与他药配伍成对，则妙用无穷，如茯苓配白术可健脾利水，白术甘温，能健脾益气，燥湿利水；茯苓味甘健脾，淡则渗利。二药配用，燥湿渗湿，使水湿除而脾气健，健脾气而又运水湿，为平补平利之剂。
　　茯苓粥
　　茯苓的吃法有很多，最简单的做法当属熬粥，可根据需求搭配，给大家分享个茯苓粥的做法。取茯苓粉20g，赤小豆50g，薏米10g，将赤小豆浸泡半天，再与薏米共煮粥。赤豆薏米煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，可加入少许白糖调味。此粥具有利水渗湿、健脾补中、止泻等功效。
　　陈皮
　　陈皮是药食同源之品，其味辛、苦，性温，归脾、肺经，《本草纲目》记载其：＂疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。＂＂其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。＂陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，用于治疗胃气滞证，呕吐、呃逆、湿痰等。
　　陈皮不仅是理气健脾的良药，也是烹饪时提味的重要佐料，做鱼、炖汤、熬粥都行。像做荤腥菜的时候放入适量陈皮，可除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
　　山楂陈皮茶
　　其做法很简单，将陈皮、山楂加水煮沸即可，放凉调入适量蜂蜜即可饮用。山楂有消食健胃、活血化瘀的功效，故该茶饮可理气疏肝、解郁、消食的功效。
　　白扁豆
　　白扁豆有＂长寿豆＂之称，《本草纲目》记载白扁豆：＂止泄痢，消暑，暖脾胃。＂《本草备要》曰：＂甘温腥香。色白微黄，脾之谷也。调脾暖胃， 通利三焦，降浊升清，消暑除湿，止渴止泻，专治中宫之病。＂白扁豆其味甘，性微温；归脾、胃经，具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。
　　白扁豆的补脾除湿效果极其理想，是夏季健脾化湿良品。但要注意白扁豆比较不易熟，最好提前泡一下更易软烂，一定要煮熟后食用，以免出现食物中毒现象。
　　白扁豆粥
　　白扁豆60g，粳米100g同煮成粥，可健脾养胃、清暑止泻，适用于脾虚腹胀、慢性泄泻等症。
　　通过食疗健脾祛湿的同时，平时注意以下几点，对脾胃养护也是有益的。
　　1、冷饮
　　冷饮入胃会伤到我们的脾阳，如果脾阳不足，水湿运化不出去就会变成湿邪。如果大便不成形，便中有未消化的食物，说明脾虚了，要引起注意。
　　3、膏粱厚味
　　膏粱厚味是指那些油腻、精细的食物，也就是高糖、高脂肪、高胆固醇的食物。如果吃了过多的膏粱厚味，能量超过了身体所需要的，就会蓄积在体内，化为湿邪，湿久又会化热。
　　4、运动少
　　动则生阳，而且适度运动会出汗，水湿可以通过汗液排出去。若长时间不运动，湿浊之气排不出去，就会滞留体内。
　　6、不良情绪
　　现代人生活工作压力都比较大，容易肝郁，肝郁气滞，会影响脾脏的功能。日常注意情绪管理。
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