预防肾结石最好的8种饮食方法

　　您懂肾结石的痛吗？或者您有见过得肾结石的人在地上打滚的情景吗?那您一定不想得肾结石，朋友们，这里有最全、最科学、在家里就可以预防肾结石的8种方法。
　　肾结石是非常常见肾脏疾病，肾结石掐在泌尿系统会非常痛苦，不幸的是，经历过肾结石的人更有可能再次得肾结石。但是，您可以采取一些措施来降低这种风险。
　　什么是肾结石？
　　肾结石是由坚硬的固体废弃物在肾脏堆积形成。
　　肾结石存在四种主要类型，但所有石头中约80％是草酸钙石头。较不常见的形式包括鸟粪石、尿酸和半胱氨酸。较小的结石通常不是问题，可以直接通过尿液排出体外，但较大的结石在离开您的身体的时候，可能会导致部分泌尿系统阻塞，最终导致严重的疼痛、呕吐和尿血。
　　肾结石很常见，据统计，在美国约有12％的男性和5％的女性在其一生中会得肾结石；在我国得肾结石的概率大概6%。另外，如果您得过一次肾结石，您在5至10年内再结石的可能性要高出50％。
　　以下是8种不用服药的自然方法，可以减少形成肾结石的风险。
　　概括   肾结石是由肾脏中的结晶废物形成的硬块，这是很常见的健康问题，结石的排出会非常痛苦。
　　1.保持充足的水分
　　当谈到肾结石的预防，一般建议喝大量的水。液体会稀释尿液中的结石成分，减少肾结石的体积，从而使它们形成结石的可能性降低。
　　但是，并非所有的液体都能发挥这种作用。例如，研究发现，摄入大量水是可以降低肾结石形成的风险，像咖啡、茶、啤酒、葡萄酒、橙汁也可以降低肾结石的风险。
　　另一方面，饮用大量的碳酸饮料，可能有助于肾结石的形成，对于加糖的碳酸饮料和人工加糖的碳酸饮料都是如此。因为加糖的饮料含有果糖，果糖可增加钙、草酸和尿酸的排泄，所以这些是导致肾结石风险的重要因素。所以不喝碳酸饮料和高糖是肾结石的最好预防方法。
　　一些研究还发现，高糖甜度的可乐和人工甜味可乐的摄入量越大，得肾结石的风险越高，原因是它们的磷酸含量高。
　　概括   保持水分对预防肾结石很重要。尽管某些饮料可以降低患肾结石风险，但也有些饮料可以增加风险。
　　2.增加柠檬酸的摄入量
　　柠檬酸是存在于许多水果和蔬菜中的有机酸，尤其是柑橘类水果。柠檬和酸橙中含有柠檬酸这种化合物尤其多。
　　柠檬酸可以从两个方面帮助预防草酸钙肾结石：
　　1. 预防结石形成：它可以与尿液中的钙结合，减少新结石形成的风险。
　　2. 防止结石增大：它与已经形成的草酸钙晶体结合，防止它们变大，使结石物质形成晶体之前 排出体外。
　　摄入更多柠檬酸的一种简单方法是多吃柑橘类水果，例如葡萄柚、橙子、柠檬或酸橙。
　　您也可以尝试在水中加入一些酸橙或柠檬汁。
　　概括   柠檬酸是一种植物化合物，可以帮助防止肾结石形成，柑橘类水果是很好的饮食来源。
　　3.限制高草酸盐含量的食物
　　草酸盐在许多植物性食品中的营养成分，包括多叶蔬菜、水果，而且您的身体会产生大量的草酸盐。草酸盐的高摄入量可能会增加尿液中草酸盐的排泄，这对于倾向于形成草酸钙晶体的人来说可能是个难题。草酸盐可以结合钙和其他矿物质，形成晶体，导致肾结石形成。
　　但是，草酸含量高的食物往往也很健康，因此不建议所有结石的人都严格禁止草酸含量高的食物。仅对患有高草酸尿症的人建议低草酸盐饮食，这种疾病的特征是尿液中草酸盐含量非常高。
　　在更改饮食之前，请咨询您的主管医生或者营养师以了解您是否可以通过限制摄入富含草酸盐的食物而受益。
　　概括   草酸含量高的食物对某些人来说存在问题，但是在限制使用这些食物之前，请先向医生寻求建议，因为并非所有结石的人都必须这样做。
　　4.不要服用高剂量的维生素C
　　研究表明，补充维生素C会使患肾结石的风险升高。补充维生素C的量升高，可能会增加尿液中草酸盐的排泄，因为维生素C可以在体内转化为草酸盐。
　　瑞典一项针对中老年男性的研究提示，补充维生素C的人患肾结石的可能性是不补充维生素C的人的两倍。但是请注意，食物来源（例如柠檬）的维生素C与增加结石风险无关。
　　概括   有证据表明，服用高剂量的维生素C补充剂可能会增加男性患草酸钙肾结石的风险。
　　5.获取足够的钙
　　您可能会觉得减少钙的摄入量，可以减少形成含钙结石的风险，然而，事实并非如此，高钙饮食是有利于降低肾结石的形成。
　　一项研究显示：已经患有肾结石的男性患者为预防肾结石再发，饮食为每天1200毫克钙的男性比饮食每天400毫克钙的男性相比，再发生肾结石的风险下降50％。
　　饮食过程中的钙会与草酸盐结合，从而阻止其被吸收，这样结石物质就不用通过泌尿系统，防止肾结石的发生。牛奶、奶酪和酸奶等乳制品是钙的良好饮食来源。
　　对于大多数成年人，建议钙的每日允许摄入量（RDA）为每天1,000 mg。但是，对于50岁以上的女性和70岁以上的所有人，RDA每天为1200毫克。
　　概括   摄入足够的钙可能有助于防止肾结石形成。钙可与草酸盐结合并阻止其吸收。
　　6.减少盐的摄入
　　高盐饮食会增加患肾结石的风险，摄入高含量的钠（食盐的一种成分），可能会增加尿液中钙的排泄，这是肾结石的主要危险因素之一。多数饮食指南建议人们将钠的摄入量限制为每天2300毫克。但是，大多数人的饮食中钠的摄入量远远超过这个量。
　　减少钠摄入量的最好方法之一是减少加工食品和低盐的饮食习惯。
　　概括   如果您容易形成肾结石，限制钠盐可能会有所帮助，钠可能会增加尿中排泄的钙量。
　　7.增加镁的摄入量
　　镁是一种重要的矿物质，许多人是属于摄入不足的状态。镁参与体内数百种新陈代谢反应，包括能量产生和肌肉运动。
　　有证据表明，镁可能有助于预防草酸钙肾结石的形成。确切的运作机制尚不完全清楚，有专家提出可能是镁减少肠道中草酸盐的吸收。
　　镁的每日参考摄入量（RDI）为每天420 mg。如果您想增加饮食中镁的摄入量，豆类、豆腐都是补充镁的来源。
　　为了获得最大受益，请与草酸含量高的食物一起食用镁，或者在食用富含草酸盐的食物后12小时内食用镁或富含镁的食物。
　　概括   一些研究表明，增加镁的摄入量可能有助于减少草酸盐的吸收并降低患肾结石的风险。
　　8.少吃动物蛋白
　　富含动物蛋白源（如肉、鱼等）的饮食会增加患肾结石的风险。大量摄入动物蛋白可能会增加钙排泄并降低柠檬酸盐的水平。另外，动物蛋白来源富含嘌呤，嘌呤会分解成尿酸，可能增加形成尿酸结石的风险。
　　所有食物均含有不同含量的嘌呤，肾脏、肝脏和其他内脏食物中嘌呤含量很高，植物性食物中的嘌呤含量较低。
　　概括   大量摄入动物蛋白可能会增加患肾结石的风险。
　　最后
　　如果之前有肾结石，则很可能在5至10年内再发展出一块肾结石。幸运的是，采取以上的饮食原则可能有助于减少这种风险。
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　　部分参考文献：
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　　4.Urinary volume, water and recurrences in idiopathic calcium nephrolithiasis: a 5-year randomized prospective study
　　5.Fructose consumption and the risk of kidney stones
　　6.Diet, fluid, or supplements for secondary prevention of nephrolithiasis: a systematic review and meta-analysis of randomized trials
　　7.Quantitative assessment of citric acid in lemon juice, lime juice, and commercially-available fruit juice products
　　8.Oxalate content of foods and its effect on humans
　　9.Total, Dietary, and Supplemental Vitamin C Intake and Risk of Incident Kidney Stones
　　10.Dietary calcium from dairy and nondairy sources, and risk of symptomatic kidney stones
　　11.Suboptimal magnesium status in the United States: are the health consequences underestimated?
　　12.Optimum nutrition for kidney stone disease