宝宝不爱吃水果，喝点果汁吧。
　　饮料不好，喝点鲜榨果汁更健康。
　　果汁含有维生素，每天要喝一杯。
　　这些想法真的对吗？
　　我们先来看看，鲜榨果汁和浓缩果汁的区别。
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　　浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制果汁时再加入等量的水，制作成和原果汁相对比例的果汁，但口感会差很多。
　　很多品牌的浓缩果汁还会加入糖和添加剂，这种饮品可以称为饮料，而非果汁。
　　鲜榨果汁是将新鲜原果清洗后榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，不添加糖类和添加剂，保留了水果原有的新鲜风味，所以保质期也会比较短。
　　相对果汁饮料，鲜榨果汁显然更好。
　　接下来我们再来看看鲜榨果汁和水果的区别。
　　水果变成果汁后会有哪些变化？
　　鲜榨果汁，看起来和吃水果没什么区别，其实变化大着呢。
　　首先就是营养的流失，央视曾经做过一个测试，榨汁后每100克橙子中的维生素C含量，减少了42.1%。而猕猴桃则减少了27.3%。所以经过榨汁，水果中的维生素会损失很多。
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　　榨汁后会过滤掉果渣，果渣中含有膳食纤维、果胶等营养，变成果汁几乎会浪费掉了这些营养。喝一杯果汁≈一杯含有少量维生素的糖水呀。
　　除此之外，糖也会有所改变。
　　水果里的糖，天然存在于细胞内部，属于＂内源性糖＂。它被一层植物细胞壁包裹，需要消化后才能进入血液，糖消化慢，对于血糖的影响就会比较小。
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　　变成果汁后，很多细胞壁都会被破坏，释放里面的糖，变成游离糖，人体就可以直接吸收了，突然摄入大量的糖，血糖升高快不说，如果糖一下子用不完，就会变成脂肪囤积在体内，引起发胖，还会增加龋齿的风险。
　　还有更严重的，如果大量摄入的果糖、蔗糖等，来不及消化，会被肠道的细菌分解，产生气体出现胀气，还会引发腹泻。
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　　可见，宝宝喝果汁并没有想象的那么好。
　　美国儿科学会的喂养指南指出：1岁内的孩子不建议喝果汁。我国的居民膳食指南也提倡吃完整的水果。
　　果汁可以说是水果的＂糟粕＂，不推荐喝，还是要每天吃水果的，用自己的嘴巴嚼起来榨汁，更健康。

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