细菌剧增10倍,西瓜还能裹上保鲜膜冷藏?
炎炎夏天,吃瓜的群众们请看过来。平常吃不完的西瓜是不是包上保鲜膜放进冰箱?那就要注意了。
西瓜盖上保鲜膜细菌会增加10倍,这是真的?今天小珍就与大家来聊聊吃瓜的那些事......
有实验说盖上保鲜膜冷藏的西瓜会导致细菌增加10倍,再食用会导致腹泻、中毒等问题,因此很多人都对把日常吃不完的西瓜包上保鲜膜放进冰箱这一操作表示疑惑。
西瓜到底能不能包保鲜膜?
能!
首先,吃不完的西瓜冷藏保存是正确的做法。家用冰箱的冷藏层温度一般为2-4℃,通过低温环境可以延缓大部分微生物的繁殖速度,从而起到延长食物保质期的作用。
再来说说保鲜膜的作用。
保鲜膜,是一种允许用于接触食品的塑料制品,并不会在与食品的接触过程中迁移出危害健康的成分物质。
西瓜穿上保鲜膜能发挥什么效果?
西瓜裹上保鲜膜进行保存,一能防止冰箱中的其他食物串味,二能防止大量水分流失、防止其交叉污染。
有专家解释道,不干净、温度过高的环境才是导致细菌快速增长的"罪魁祸首",而市面上的保鲜膜包括PE保鲜膜、PVC保鲜膜等,正常合理使用是安全的。
因此,用保鲜膜裹住西瓜放进冰箱是可以的。
不过吃西瓜前,大伙们记得把表面的1厘米切掉再吃,这样能减少细菌滋生。且购买水果后尽量及时吃完,最好不要将其放置过夜。
话说西瓜虽是营养丰富,对人的益处多多,但这3类人还是少吃或不吃为好。
1、糖尿病人
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
糖尿病人若在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。因此不宜吃太多瓜。
2、肾功能不全者
肾功能不全患者,对排出体内水分的功能大大降低,所以常会出现下肢或全身水肿。
这类病人若吃太多西瓜,会因摄入过多的水,又不能及时将多余的水排出,致使水分在体内超量储存,血容量增多,因此不但使水肿加重,且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
3、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。
由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。
感冒初期不要吃瓜
中医认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
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另外,饭前及饭后不宜吃。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
还有每次吃瓜不要吃太多,因为西瓜属于"生冷食品",任何人吃多了都会伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻等。
最后,新鲜的西瓜如何挑选?
喜欢吃瓜,当然要会挑瓜了。
一看形状:瓜蒂、瓜脐,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是熟瓜;
二听声音:以指轻弹,声音疲而浊,且有震动的传音,就是熟瓜;
三端重量,成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重就比生瓜轻些。
今天的分享就到这了,对于吃瓜的那些事情,大伙们还有什么要补充的?欢迎在评论区评论!
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