强壮一个民族，羸弱多病的人们也会变得坚强

　　导读：本篇文章的标题出自《海参之歌》的作者陈成英在他的科普+抒情长诗《海参，我的情人，我的黑姑娘》中很经典的一句。这句话也道出了我们浪渔岛全体参农矢志不渝追求的理想！
　　海参在中国食物历史上占有浓墨重彩的一笔，无论是古代的满汉全席还是现代的国宴菜单，都有海参的身影，由此可见海参在我国食物中的地位！现代营养学研究表明，海参含有几十种营养成分，有多种人体必需的不能自身合成的氨基酸，非常适合广大群众补充身体营养所需。
　　今天给大家推荐几道适合夏天，既美味、又易吸收的海参美食：
　　菜式一：海参蒸蛋
　　原料： 鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
　　步骤：
　　1、准备好食材，海参提前泡发。
　　2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
　　3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
　　4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
　　5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
　　6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
　　贴士
　　如何蒸出一碗细滑鲜嫩的鸡蛋羹：
　　1、温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5。
　　2、蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。
　　3、如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。
　　4、入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入，起蜂窝。
　　菜式二：海参汤。
　　原料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
　　步骤：
　　1、香菇洗净，去根，焯水后切片；
　　2、罗汉参去皮，切片；
　　3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；
　　4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
　　文章结尾为大家奉上陈成英先生的《海参之歌》，希望大家能够喜欢。
　　海参之歌
　　陈成英
　　你从六亿年走来，
　　穿越历史的沧桑，
　　海参，涅槃般再生的天使，
　　海参，传递着神秘的力量；
　　强壮民族，祛除病魔；
　　真情为我，哺育阳刚。
　　护卫着人类的健康！
　　啊，海参，让我们如青春般飞扬！
　　中国北方的海洋，
　　是你眷恋的故乡。
　　历史，演绎着神话的传说，
　　海浪，铸就着不屈的坚强；
　　邂逅亿年，积蓄能量；
　　悬壶济世，举世无双。
　　创造着生命的荣光！
　　啊，海参，让我们的生活灿烂辉煌！