火锅这种美食，之所以受广大食客的欢迎是因为火锅色香味俱全。颜色上色泽鲜亮，看一眼就能激起人们的食欲；味道上麻辣鲜香，吃上一口就令人无法自拔！因此，对于火锅来说，色泽和味道是重中之重！实际上，我们在火锅店吃火锅时，时常会遇到汤色发黑变荤的情况。四川火锅底料生产厂家-万高达味来给大家分享下造成这样的原因有哪些。
　　火锅汤发黑的原因有哪些？
　　一、炒制火锅底料时，郫县豆瓣使用过多。
　　二、炒制时火力过大，且铲动不均匀，造成锅底糊锅现象。
　　三、熬制汤料时，所加入的老油炼制不当。
　　了解了火锅汤底发黑的原因，那么我们怎样做才能让火锅汤色变得更红亮呢？
　　一、炒料时豆瓣用量要适当。火锅中加入郫县豆瓣，只是使火锅味道更醇厚，而辣味和色泽，多用糍粑辣椒调制，所以郫县豆瓣的用量，以不超过糍粑辣椒用量的20%为宜。现在有些火锅师傅在炒制底料时，根本就不用郫县豆瓣，而是直接用糍粑辣椒进行调制，这样汤料颜色会更加红亮。但炒制时一定不能过火，听到油跳动的声音明显减弱，而糍粑辣椒看上去油润稍带透明，摸上去带酥时即可。
　　二、从下糍粑辣椒到入油炒制完成大约需要一个小时(时长需根据油的多少、火力大小、糍粑辣椒的干湿度来具体决定)，糍粑辣椒在飞水之后，一定要用猛火蒸，这样才能尽可能的去掉糍粑辣椒中的水份。炒制时，油要稍宽，糍粑辣椒的水份要稍干，这样炒制出来的火锅底料味道更佳。
　　三、炒制火锅底料时需用小火，且要不停地铲动以防止锅底糊锅，从而保证火锅底料色泽红亮。如果全用糍粑辣椒炒制底料时，应先用旺火将油烧沸，再将糍粑辣椒徐徐放入油中，待稍有辣椒浮于油面时即改用小火，这时不用过多铲动，因为这种炒法一般不会煳锅。
　　四、底料中加入冰糖可起到提亮汤色、调和香料味道和提鲜的作用。
　　五、辣椒红的合理运用。在炒制火锅底料时适量添加辣椒红使底料色泽更鲜艳。
　　今天关于火锅汤发黑的原因以及怎样炒火锅底料汤色红亮相关问题，火锅底料厂家四川万高达味食品为大家分享到这里。

你以为是矫正导致的牙齿松动，其实罪魁祸首是它你是否会感到牙齿敏感酸痛？你是否会觉得牙齿伸长了？你是否存在牙齿松动的问题？如果你在做或者做过牙齿矫正，可能你会觉得这是牙齿矫正引起的。其实不然，牙齿矫正不会引起永久性的牙齿松动，补牙为什么越早越好？看了这篇文章你就知道啦龋齿，俗称蛀牙虫牙，是一种由多种因素复合作用下导致的牙齿硬组织进行性病损，属于细菌性疾病，因此它有可能会感染牙髓，引发牙髓炎牙根尖周炎，甚至还会造成牙髓坏死颌骨及牙槽骨炎症等。而龋儿童牙痛怎么办？该如何预防？牙齿疼痛在儿童之间更易发生，并会影响孩子的正常进食和生活，还有可能对身体生长发育造成损害，引起牙齿不齐错颌畸形，妨碍颌面部正常发育。因此，家长需要关注儿童的口腔健康，对牙痛重视起来虎牙矫正好还是拔除好？虎牙是长在上颌门牙旁的两颗尖牙，又被人们通俗地称为犬齿。但是，虎牙经常会长在口角旁，不能与牙齿正常排列，同时还会造成牙齿拥挤或前突，严重影响人们的外貌美观。那么，虎牙是该拔除还是该牙膏是要选择便宜的还是较贵的？很多人对牙膏的选择比较纠结，因为市面上的牙膏价格参差不齐，有的几块钱，有的几十块钱，那么究竟是便宜的就能用，还是贵点的比较好？牙膏的主要成分是摩擦剂和起泡剂，在口腔清洁中起到的主要是什么引起的牙周炎呢？我们平常都说牙周炎很可怕，因为它对牙齿乃至整个口腔造成的损伤是不可逆的，而且任由其发展的话还可能导致牙齿脱落。那么，引起牙周炎的因素有哪些呢？我们该从何处下手预防牙周炎？1平日不注为什么乳牙更易患龋齿？乳牙龋齿已成为儿童中最常见的牙齿疾病，很多家长都很苦恼，为什么自己的孩子这么容易患龋齿呢？龋齿不仅会影响孩子的外貌美观，还会给咀嚼功能带去危害，影响孩子的正常饮食。1与恒牙相比，乳牙髓炎引起的牙疼会自愈吗？俗话说，牙疼不是病，疼起来要人命，说的就是牙髓炎引起的牙痛。牙髓炎引起的牙痛，往往是剧烈的，使人夜不能寐寝食难安。但就算牙疼不已，也有很多人觉得能忍就忍，忍忍就过去了，或者吃点消炎牙齿矫正期间该如何清洁牙齿？牙齿矫正期间，由于牙面上粘接着托槽与弓丝，给口腔清洁造成了一定的困难。但如果牙齿清洁不到位的话，则可能会引起龋齿牙周炎牙齿脱矿等问题，因此牙齿矫正期间如何清洁牙齿，成为了矫正患者最牙齿间的黑三角是怎么出现的？很多人都会发现，自己的牙齿间存在多个黑三角，但有相当一部分人不以为意，尽管这些黑三角可能会让自己经常塞牙。其实，正常来说牙龈会紧紧包裹住牙根，并填满牙缝。如果你有黑三角，可能要注意怎么挑选牙刷？这几点要记牢口腔疾病预防的主要方式之一就是做好口腔清洁。那么怎样才能做好口腔清洁？除了要定期洁牙外，每日正确刷牙也非常重要。有效的刷牙除了要使用正确的刷牙方式外，还要选对牙刷。牙刷选不对，不仅