素有美食之都称号的广东,也有外地人无法接受的美食
广东人吃食十分讲究,刀工精巧,选料精细,配料搭配相得益彰,口味注重清而不淡。粤菜向来都追求色香味俱全,以达到饮食与艺术融为一体的境地。在广东,各种美食让你大饱口福。但是由于饮食习惯的不一样,还是有一些美食外省人会吃不惯。
第一,肠粉。
肠粉是广东人的最爱,很多人早餐都会吃肠粉。白色的肠粉皮包裹着各种各样的食材,淋上特制的酱油,非常好吃。相信很多小伙伴来广东或是去喝早茶,肠粉都是必点的美食之一。但是对于北方人来说,他们觉得没有什么味道,基本都不会吃。
第二,白切鸡。
说到白切鸡,相信大家都会想到湛江白切鸡。湛江白切鸡现如今在外面经常可以看到,不过,很多重口味的朋友就吃不习惯这种美食。吃过白切鸡的朋友就知道,白切鸡确实是味道有些偏淡,在吃的时候必须要蘸着酱吃才更加美味。再加上白切鸡很多时候还隐隐留有血丝,这也是很多外省人吃不惯的原因。
第三,凉茶。
广东人不仅喜欢煲汤,还喜欢喝凉茶。在各个城市的大街小巷,经常可以看到有卖凉茶的,各种功效型的凉茶品种都有。虽然当地人喝凉茶像喝白开水一样,但对于很多外地人来说那味道实在是太苦了,像喝中药,再怎么清补也不敢尝试。
第四,擂茶。
擂茶是客家美食中的一道奇葩。选用多种天然植物和多道工序制作而成。色泽呈青绿色,看起来像抹茶。味道独特且醇厚,尝起来略苦,微凉。喝的时候可以搭配上小菜,别是一番风味。但是口感太过于独特,很多人都喝不惯。
第五,甜豆腐花。
豆腐花可以说是全国朋友最喜欢的美食之一。这些年,关于豆腐花吃甜还是吃咸的争议不断,广东人认为豆腐花只能是甜的,而北方人则表示甜豆腐花下不了口,因为他们习惯吃咸的豆腐花,喜欢淋上酱油,辣椒酱等调料。
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