明日立秋,记得吃迎秋6宝,老传统别丢,寓意顺利入秋度末伏
"云天收夏色,木叶动秋声。"不知不觉,夏去秋来。立秋意味着秋季正式来临,立秋是秋季的第一个节气。不过大家不要认为立秋之后气候就会立马变得凉爽,要知道,立秋节气处于三伏天的"中伏",而立秋之后的第三天进入三伏天的"末伏",也就是俗称"秋老虎"阶段。
为了能够顺利入秋,安稳度过"末伏"开始为期7-15天的"秋老虎",我们同样不可掉以轻心,酷热难耐的高温天气容不得我们大意。立秋节气,老辈人流传下来的传统食俗有很多,定义为"咬秋"或者"啃秋"。明日立秋,记得吃"迎秋7宝",老传统别丢,寓意顺利入秋度末伏! 南瓜
"秋光无限好,瓜是老来红。"南瓜真是一种"越老越好"的一种蔬菜,老南瓜果皮金黄之中透着一丝红,自带甜味,煮的时候完全不需要放糖就已经很甜。南瓜称得上秋天的颜色了。秋收季节正是吃南瓜的好时节,南瓜含有丰富的维生素、氨基酸以及果胶,能够滋养我们秋季干燥的肌肤。 茄子
立秋吃茄子的传统习俗有着悠久的历史,自明朝开始流传至今。秋季讲究"贴秋膘",而茄子软糯爽滑的特点吃着有一种类似吃肉的口感。立秋过后气候渐渐凉爽,不过"秋老虎"阶段炎热天气可不会停歇,而茄子正是清热消暑的佳蔬。"立夏栽茄子,立秋吃茄子",立秋正是吃茄子的好时节。不同的地区"咬秋"的食俗不同,而茄子就是一些地方的立秋食俗。 桃子
在江南一带,立秋这天不管是大人还是小孩都要吃秋桃。吃完之后把桃子的核保管好,直到除夕之际拿出来烧成灰烬,这样做的寓意在于消除一整年的霉运和瘟疫。桃子是秋季的时令水果,营养丰富水分足,直接当水果吃或者榨汁都很合适。立秋的时候,记得给家人吃一个桃子作为"咬秋"仪式。 蜂蜜
在四川有一种立秋要喝"立秋水"的传统习俗。立秋当天,家里的长辈会去井里或者河边取水给孩子喝,因为他们觉得立秋的时候喝了"秋水",孩子就算在秋冬季节喝了生冷的凉水也不会腹泻生病。后来,为了缓解秋季的干燥,不少地区渐渐有了立秋喝蜂蜜水的习俗。因为蜂蜜水有滋补润肺的作用!立秋之后可以经常在晚上睡前喝一杯蜂蜜水。 西瓜
在南方不少地区,有着"立秋啃秋瓜"的习俗。意思就是在立秋的这天,家里的每个成员都吃一大块西瓜,目的是为了"防秋燥"。而"秋不食瓜"说的是立秋之后尽量不要吃西瓜了,因为西瓜属于寒性水果,吃多了容易刺激肠胃。不过立秋之后的"秋老虎"为三伏天的"末伏",依然要注重日常降温防暑,自然也是可以吃西瓜解渴消暑。只不过正式步入凉爽秋季之后就不要再贪吃西瓜了。 猪肉
立秋除了有"咬秋"和"啃秋"的传统习俗,"贴秋膘"也要提上日程了。老北京人就有立秋吃肉的习俗,目的为"抢秋膘"。因为在炎热的夏季人体消耗过大,秋季需要给身体进行适当的滋补。"贴秋膘"让体内蓄积足够的能量,到了秋冬寒冷季节就不会冻得直打哆嗦了。
关于立秋的传统习俗和食俗还有很多,一时半会儿也列举不完。总之立秋之后接踵而来的是三伏天"末伏",依旧处于酷暑难耐的阶段。大家要注重防暑降温,多吃些"润燥"的食物。明日立秋,记得吃"迎秋6宝",老传统别丢,寓意顺利入秋度末伏!
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