科普小讲（第8期）内伤咳嗽？也可尝试一下食疗

　　了解一下什么是内伤咳嗽
　　内伤咳嗽总由脏腑功能失调、内邪干肺所致，可分其他脏腑病变涉及于肺和肺脏自身两类。常见有痰湿咳嗽、痰热咳嗽、肝火犯肺、阴虚咳嗽、气虚咳嗽、阳虚咳嗽。
　　薏米痰湿蕴肺：
　　这种咳嗽治疗的重点在于健脾燥湿，化痰止咳。
　　推荐以下食疗：
　　1.痰湿咳嗽用薏米煮粥 ，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用桔皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥。
　　2.陈皮酒 治疗咳嗽
　　配方：陈皮30克，白酒500毫升。制作方法：配制：将选好的陈皮洗净晾干，撕成小碎片，放入白酒中密封浸泡，5天后即可饮用。功效与主治：止咳化痰。用于咳嗽痰多偏寒者。服法：每次15~30毫升，每日1~2次。
　　3.杏仁猪肺粥
　　组成：猪肺90克；北杏仁10克；粳米60克。制法：(1)、将北杏仁去皮尖洗净；猪肺洗净切块放入锅内，出水后再用清水漂洗净。(2)、把粳米洗净与杏仁猪肺一齐放入锅内，加清水适量文火煮成稀粥调味即可。适应症：慢性支气管炎属痰盛者。症见咳嗽痰多、呼吸不顺、气喘胸膈、痞满脉滑。用法：随量食用。
　　木瓜痰热郁肺
　　这种咳嗽治疗的重点在于清热肃肺，化痰止咳。
　　推荐以下食疗：
　　1.痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜 一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。
　　2.白果鸡肉粥
　　原料︰白果、鸡脯肉、干虾仁、大米粥、姜丝、葱花，调料各适量。 制法︰将鸡脯肉剁细成鸡肉糜，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀，腌好备用；煮一锅白粥，煲粥时可放少许干虾仁，待粥快成时加入白果继续煮10分钟，再放入鸡肉糜煮熟，起锅加适量盐、香油，撒上葱花即可。功效︰鲜美营养，止咳平喘。白果可润肺益气，宜熟食，不宜长期服用。
　　3.罗汉果、猪瘦 肉各适量，加水炖服。适用于肺燥咳嗽及大便秘结。
　　橄榄肝火犯肺：
　　这种咳嗽治疗的重点在于清肺平肝，顺气降火。
　　推荐以下食疗：
　　1.咸橄榄  20 颗，豆腐皮  50 克，水煎，去渣饮服。适用于干咳。
　　2.雪羹酒 是治疗咳嗽最好的药酒
　　配方：海蛰500克，荸荠100枚，白酒2斤。制法：将海蛰切碎，荸荠削皮，与芒硝一同浸入白酒中，密封浸泡10天后，可以食用。功效与主治：泻热化痰，软坚散结。用于治疗痰热咳嗽。服法：每日早晨取荸荠服食，每次5~7枚，渐渐可增加到10枚。说明：本酒为清代医家王孟英的雪羹汤改制酒剂，适用于咳嗽，咯黄色痰，痰多者，对寒痰咳嗽者不宜服。
　　甲鱼肺阴虚证：
　　这种咳嗽治疗的重点在于滋阴润肺，止咳化痰。
　　推荐以下食疗：
　　1.肺气虚久咳或阴虚久咳，用柚子核 二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳和口干。
　　2.巧治阴虚咳喘——贝母甲鱼蒸
　　材料：川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。做法：将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许，趁热服食。适用于滋阴清热，润肺止咳，退热，治阴虚咳喘，低热，盗汗等。
　　以上食疗仅供参考，需自行斟酌！