李兰娟院士呼吁秋季养肝，可多吃这5种养肝食物，让肝脏更红润

　　肝脏身体里最大的解毒器官，体内所产生的各种毒物、废物，都会通过肝脏来进行代谢排毒，一旦肝脏运转不灵，大量毒素在体内堆积，就会影响人体各器官的正常运转。
　　但是肝病却一直是中国居民的高发病和常见病，使得中国变成了一个肝病大国，有数据统计，2020年包括慢性肝炎，脂肪肝和肝硬化在内的中国慢性肝病患者人数已经超过了4.47亿。
　　这样夸张的数据也在时刻警醒着我们：养肝护肝工作已变得刻不容缓！
　　01   李兰娟院士呼吁：秋季养肝，可多吃这5‍种养肝食物，让肝脏更红润
　　李兰娟院士在2019年爆发的新冠肺炎疫情中做出了突出贡献，其实她还是我国的传染病学家，中国人工肝开拓者，擅长各类肝炎，感染性疾病，新发突发传染性诊治，尤其是肝衰竭，病毒性肝炎，肝病微生态研究等。
　　多年的临床经验，使得李兰娟院士甚至养肝护肝的重要性，对此李兰娟院士呼吁：秋季是养肝的黄金时期，大家一定要抓好这个时机来养护肝脏健康，尤其是在饮食上多加注意，大家不妨多吃一下这几种食物，或许能让肝脏更加红润。
　　1、苦瓜
　　苦瓜中富含维生素C和膳食纤维，能够提高人体应激水平，同时还能够抑制细胞癌变，促进突变细胞复原等，能够降低肝脏癌变风险。
　　除此之外，苦瓜中的苦瓜素还有助于降低脂肪肝的发生率，苦瓜中含有的苦瓜胺有类似胰岛素的作用，能够帮助降血糖，并能降低摄入脂肪与多糖的吸收率。
　　2、香菇
　　香菇应该是大家餐桌上的常客，它不仅口感味美，还具有极高的营养价值，香菇中含有多种维生素，其亚麻油、蛋白质能够预防机体出现感冒症状，能够提高人体免疫力、抗病能力。
　　除此之外，香菇中的高纯度高分子的大香菇多糖，具有抗病毒以及养肝护肝的作用，尤其是喜欢喝酒的人群，平时不妨多吃点香菇。
　　3、韭菜
　　李时珍将韭菜描述为肝之菜，因为韭菜属于温性食物，能够起到助肝升发的作用。韭菜中含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，会出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化能力。
　　韭菜的烹饪方式也多种多样，比如韭菜炒鸡蛋，韭菜炒猪肉，或者做成韭菜馅饺子，都是非常不错的选择。
　　4、茼蒿
　　相比较于其他绿叶蔬菜来说，茼蒿清肝火的作用要更好一些。尤其是在天气干燥的秋季多吃点茼蒿菜，有清血养心，润肺消痰的功效。
　　除此之外，茼蒿中所含有的营养成分也十分丰富，尤其是胡萝卜素含量比其他蔬菜要高很多，非常适合高血压患者，脑力劳动人群，经常贫血的人群，以及骨折患者。
　　5、绿豆
　　绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
　　绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
　　02   想要肝脏更加健康，在平时还要做到以下几点
　　1、保持良好的情绪
　　我们常说易怒伤肝，如果一个人经常处于生气，失落，暴躁的情绪当中，非常容易使得肝气郁结，久而久之就导致肝脏受到损伤。
　　所以希望大家在平时都能够保持良好的情绪，积极乐观地面对生活，当受到不良情绪影响时，一定要继续和家人朋友沟通交流，寻求他们的理解与帮助。
　　2、拒绝熬夜
　　现在人们的夜生活越来越丰富，凌晨两三点歌舞升平，就算是不出门也会经常在家里玩游戏打电脑，而且熬夜也成为伤害人体健康的元凶。
　　每天晚上11点到凌晨1点是肝脏进行自我修整的时候，在此刻如果熬夜不睡，肝脏得不到休息，解毒能力也直线下降。所以希望大家都能够养成早睡早起的好习惯，保证充足的睡眠。
　　3、经常闭目养神
　　现代人肝气衰弱的另一个因素就是用眼过度。肝脏贮藏着丰厚的血液，其主要效果是维持双眼的健康。长久看电视、电脑、手机、玩游戏很容易用眼过度，会致使肝血缺乏。而最简单的养肝法，多抽空闭目养神，肝气自足。
　　关于李兰娟院士的建议，不知道大家又做到了哪几条呢，如果还有更好的养肝护肝的方法，不妨在下方评论区分享出来吧。