我猜你不知道，你吃的外卖，可能是一年前做的

　　近日，有记者爆料，在美团、饿了么平台上销量靠前的外卖门店，都没有堂食，而是在使用菜肴包：有的搭配使用，有的则是全部使用。有顾客下单，商家就取出沸水中加热后的菜肴包，搭配上素菜和米饭，这样，一份外卖就出炉了。而点外卖的人不会知道，这份外卖并不是现炒的，而菜肴包大多保质期三个月到一年。
　　那么，为什么外卖商家偏爱所谓的＂菜肴包＂呢？
　　1.用菜肴包更标准化，还更可控
　　＂店内炒做不到工厂内的卫生标准，之后开始用菜肴包。＂
　　＂使用菜肴包是门店多了之后必然要涉及到的标准化问题。＂
　　＂想要去复制发展＂。
　　对于拥有多家门店的商家来说，如何做到产品标准化，如何做到食品安全可控，显示是他们最最关心的问题之一。
　　2.餐包能够让门店很小的空间发挥出大的效用
　　不需要后厨，不需要就餐空间，更不需要高薪资雇佣厨师，而且，店面小了，成本自然就低了。
　　3.外卖行业对于时效性的要求高。
　　柒大夫认为这是中餐现代化的必然吧，节省时间可提高效率
　　其实大多数饭店也不都是现炒。
　　现在很多饭店都是做好一大锅菜然后冰冻，需要的时候取一点出来重新回锅加热
　　否则用餐高峰的时候确实容易跑单。
　　是不是觉得这三条理由都十分合情合理？
　　然而自己还是有种被欺骗的感觉？那么，作为消费者的我们关心的都有哪些？
　　1.菜肴包是否更安全放心？
　　柒大夫特意去某某巴巴网站看了一下，绝大多数的菜肴包都是标识符合食品质量安全市场准入制度的。
　　那么，何为食品质量安全市场准入制度？
　　它对于产品做出了如下要求：环境条件、生产设备条件、原材料要求、加工工艺及过程要求、产品标准要求、人员要求、产品贮运要求、检验能力要求、质量管理要求、产品包装和标识要求。符合了这些条件的具体规定后，可在最小销售单元包装上标注《食品生产许可证》编号，同时加印食品生产准入标志，也就是QS标志。
　　所以食品安全应该是有保障的。
　　2.消费者不知道所点的外卖是菜肴包制作，是否侵犯知情权？
　　似乎，外卖是否是现炒抑或是菜肴包制作，并不在商家的标示义务之内。
　　也就不存在侵犯知情权的问题了。
　　3.菜肴包是否更加美味？
　　这个还是留给市场来检验吧，不过从外卖网红店的销量来看，确实不好下结论。
　　不过柒大夫自己，在不值班的时候，还是尽量喜欢自己做饭吃。
　　吃的安心，更舒心，才是吃饭，而不是单纯的觅食。
　　最后，祝大家用餐愉快。