天冷吃点热水果，功效胜良药！

　　随着温度降低，北方大部分地区开始陆续进入供暖期。房间温度太高而湿度太低，会让人感到不舒服，甚至出现嘴唇干裂、鼻孔出血、喉头燥痒等上火的现象。在空气干燥的时候，流感病毒和能引发感染的革兰氏阳性菌的繁殖速度加快，而且也容易随着空气中的灰尘扩散，引发疾病。
　　那么寒冷时期该如何食用水果美味又养生呢？
　　热蒸红枣——＂维生素之王＂
　　国医大师路志正，专研脾胃病70余年，他常年的养生方法之一就是每日饭后三颗蒸红枣。这样可以让枣更加绵软，药效好，更适合老年人。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有＂维生素王＂之美称。
　　制作方法：
　　1.取红枣5枚、枸杞少许洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；
　　2.取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液然后加入红枣、枸杞和凉开水隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
　　食用事项：
　　蒸枣更容易消化十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者可以将大枣与枸杞鸡蛋一起蒸。
　　普通人可以把红枣和山药炖服。做法：将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后慢火蒸20分钟即可。
　　川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺
　　冰糖能润肺止咳，对咳嗽有很好的辅助治疗作用，再放入少许川贝，而川贝在中医里有主治热燥咳的功效，两者合用，可很好的止咳化痰润肺。
　　制作方法：
　　1.取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖；
　　2.覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟；
　　3.关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。
　　注意事项：可每日1次，有很好的止咳作用。川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
　　盐蒸橙子——止咳最佳
　　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。适用于因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等症状。
　　制作方法：
　　1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡；
　　2.将橙子割去顶，即顶部切开一片；
　　3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定；
　　4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
　　5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
　　水煮苹果——易脾胃
　　苹果加热以后，膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥更完善。吃煮熟苹果可防治内热、治疗腹泻等苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高…
　　制作方法：
　　苹果去皮，切均匀的块；山楂去核；
　　水中放入苹果和山楂煮，大火煮沸，小火熬煮1个小时即可。
　　功效：早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻。
　　＂良济君＂提醒您：
　　还有一些水果如山楂蒸熟吃——开胃促消化；蒸柚子——清火化痰；蒸香蕉——清热通便......并不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长，比如狝猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久，以免这些水果中的维生素C受到破坏。