不懂大家有没有这种感受:以前很少听说身边的人有发生脑梗或者心梗,这些年脑梗、心梗的发病率好像越来越高了,身边很多人年纪轻轻就发生脑梗或者心梗。 我国脑梗和心梗的发病率都很高,特别是脑梗,我国脑梗塞的发病率位居世界的第一,这个发病率是美国等西方国家的2倍,而且中国发生脑梗塞的年龄都比较早,平均年龄在65岁左右,这个发病年龄比西方国家提前了整整10年! 更可怕的是,中国脑梗的复发率也很高,2年之内复发的可能性为15%,5年之内复发的可能性更是高达30%! 为什么中国患脑梗或者心梗的人越来越多呢? 导致心血管疾病发病率逐年上升的原因有很多,比如说人口的老龄化、生活节奏的变化以及饮食习惯的变化等等,这些都是我们需要考虑到的因素。 但是呢,今天我们不聊这么广泛,我们就聊一聊饮食习惯的变化。 以前物质条件没那么好的时候,能够填饱肚子就已经很不错了,随着生活的改善,我们现在不仅仅是满足填饱肚子,我们越来越讲究口味,为了满足我们越来越刁钻的口味,我们在做菜的时候就会添加各种各样的调味料,正是因为这些调味料, 在慢慢侵蚀我们的身体。 人过60岁,如果不想发生脑梗或者心梗,厨房内的这4种调味料要少吃。1.盐: 盐的摄入量跟高血压的发病密切相关,我国60%的高血压属于盐敏感性高血压。吃盐多之所以会导致高血压,这跟盐含有的钠离子有关,钠是人体最主要的阳离子,钠的含量直接关系到血浆的晶体渗透压,而血浆的渗透压升高会导致更多的水分潴留在血液、引起血容量增加,从而引起血压的上升,我们称为水钠潴留。高血压是导致心血管疾病的主要病因之一,长期的高血压会损坏血管内膜、导致动脉发生粥样硬化,从而导致心梗以及脑梗的发生。世界卫生组织推荐,每天盐的摄入量不能超过6g,也就是一个啤酒瓶盖的量。但是呢,我国人群每天的平均摄盐量达到了12.5g,远远超过了世卫组织推荐的6g,这是导致我国脑梗、心梗发病率如此之高的主要原因之一。 2.酱油: 酱油是我们厨房必不可少的调味料,不但可以给菜肴上色,还可以増香入味。但是呢,酱油也是含盐量很高的调味料,不管是生抽还是老抽,每100ml的含盐量大约在15-20g之间。所以啊,炒菜的时候要注意了,如果放了酱油,一定要记得要少放盐。 3.豆瓣酱: 一勺豆瓣酱的含盐量大约有2.3g。 4.鸡精: 一勺鸡精的含盐量大约有2.5g。 60岁以后,心血管疾病的发病风险逐年上升,如果不想发生脑梗或者心梗,炒菜的时候要少放这些调味料。 除此之外, 豆豉、咸鱼、咸菜等高盐食物要适当少吃,吃多了,容易给血管添堵。 好了,今天就分享到这里,如果大家觉得我讲的有用,请转发给更多的同胞,让更多的同胞受益,感谢大家。