吃杏吗？咬一口，酸掉牙的那种？

　　#寻找头条生活家#
　　从小，家里都不让吃李子和杏这两种水果。加上身边的人都说，杏的味道除了酸还是酸，一点都不甜。
　　所以，一直对这类水果无感。
　　直到有一年的七月，去敦煌旅行。在当地吃到了一种金黄色的、软软的，汁多味美、还能甜的掉牙的李广杏；喝到了类似酸梅汤酸酸甜甜的杏皮水，才深深体会到杏的美好。
　　因而食髓知味，一下子迅速就成了一名重度迷恋李广杏的人。
　　后来，发现新鲜西梅和杏的味道颇为相似，因此顺带着也喜欢上了西梅。
　　于是，从每年的秋天开始，一边吃着西梅，一边盼着夏天的大蜜杏，似乎成了生活中的一个乐趣。
　　今年的西梅，不知道为什么到了三月中旬，一下子就再也买不到了。这让等待李广杏成熟的时间，变得格外漫长起来。
　　上上个星期，无意中在超市看见有黄杏卖，果断买了两盒。结果回家一尝，酸的不行，难以下咽。
　　今年的新杏，看着像是已经成熟
　　后来又专门去了几家水果超市，陆陆续续的买了五六次的陕西金太阳杏、黄金小甜杏等等，可惜仍然是入口奇酸，有些还带着一种涩涩的味道，实在都太难吃了。
　　郁闷地看着面前一大堆能酸掉牙，假熟的杏，痛定思痛，我好好反省了一会儿，有了如下的体会：
　　一、心急吃不了热豆腐
　　杏的花期在每年三、四月份，果实成熟期一般在每年六、七月份。
　　陕西金太阳杏虽然属于极早熟品种，成熟也要等到五月下旬。
　　看看宋朝的＂词俊＂朱敦儒《鹧鸪天》里：＂竹粉吹香杏子丹。试新纱帽紵衣宽。＂其中的紵衣，指的是古代人在夏天穿的，用苎麻所织的布做的衣服。再看看宋朝另一位词人韩元吉也有词云：＂梅子青青杏子红，绕城荷叶已掀风。＂
　　由此可见，杏成熟的季节是在戴纱帽、穿紵衣、赏荷的盛夏。
　　现在，显然还不到吃杏的时候。
　　自然规律不能违背，自己非要着急，不酸掉牙才怪呢！
　　二、吃软不吃硬
　　回忆一下这几年吃过的杏，基本上都是拿在手上软软的，稍不小心，一用力就会捏破的那种。只可惜，我一直不认同＂软＂是杏熟透了的标志。反而固执地认为，＂软＂代表了杏经过长途跋涉被运往各地，有些不够新鲜。
　　所以，这段时间才会随心所欲地买了一次又一次硬邦邦，自以为很新鲜，实际上根本就还没有成熟的果实。
　　三、不能只看颜值
　　大部分的人，包括我自己，都有些＂颜控＂。
　　常常轻易就会被一件事物美丽的外表所迷惑。
　　有一年在新疆，别人送了一些当地的特产，其中有＂树上熟吊死干杏＂。
　　还未采摘的树上熟干杏 网图
　　光听名字就觉得古怪，再加上那些干杏有些发黑，一颗一颗蔫巴巴的好难看，所以说什么都不想吃。
　　后来某一天翻出来，一时兴起尝了一颗，齿颊间都是干杏特有的甜香味儿，这才惊为天人，才知道它原来是如此美味。
　　这段时间买的这些不太成熟的杏，个头有大有小，但是每颗都是金黄里透着微微的红，看起来格外漂亮诱人。有鉴于此，有些外表让人赏心悦目的事物，内在不一定同样美好；而外表看起来一般的，内在也不一定糟糕。
　　今年的新杏
　　四、做生意，贵在诚信
　　这几次买杏的时候，都专门问过店家类似的问题： 现在的杏熟了吗？ 这个杏甜不甜？每一位都是笃定地回答：自己的杏是早熟的好品种；每一位也都会说 ：很甜。
　　甚至有一位店员大妈还煞有介事的告诉我：桃三李四杏五。因此，五月一下就成了吃杏的好时节。
　　当时听她这么说，我不仅相信了，还觉得挺有道理。
　　回来之后，酸倒了牙，才想起来去查了一下，这个所谓的＂三四五＂，其实指的是桃、李、杏三种植物从出苗到结果的年限。也就是说：桃树三年结果、李树四年，杏树五年结果。根本和杏会不会在五月成熟没有任何关系。
　　市场交易，诚信守义极为重要。
　　果农不能因为想卖个好价格，早早地就把半熟的果子给摘了；商家也不能因为担心滞销，就把明明很酸的水果硬说成是甜的。
　　至于这么一大堆好看不好吃的杏，结局却意外的不错。#水果#
　　有位朋友的朋友怀孕了，正好想吃酸的，所以就全部拿去送给她了，也算是物尽其用，毫不浪费。
　　至于我，还是安安心心地静等着六月和七月才有的大蜜杏吧！