咖啡生豆在烘焙时，内部的油脂也会随着烘焙时间加长而慢慢渗出豆芯。简单点讲，就是烘焙程度越深，咖啡豆表面的油脂就越多；烘焙程度越浅，咖啡豆表面的油脂越少，大部分依旧在咖啡豆内部。
　　咖啡豆开封后多久能喝完？
　　咖啡豆开封后最好是在一个月内就喝完，要不然味道就变了。毕竟在保持干燥和未经烘焙的情况下咖啡豆的保质期长达两年之久但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。在咖啡豆经过烤制后，在密闭容器并置于阴凉干燥的室温环境下能保存一个月。
　　怎么看咖啡豆的好坏？
　　咖啡豆最主要的是新鲜，看咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙后一周到两个月是最佳饮用期。再看是否有瑕疵豆，烂掉的，发霉的豆子会影响口感。看豆子表面的出油程度，如果已经出油了，说明要么就是烘焙过深，要么就是放了一段时间了。看豆子的产地，闻香味，以及看是什么品种的豆子，进口的单品豆相对来说更香醇，当然还有很重要的一条就是烘焙程度，看个人喜欢酸一些的还是苦一些的，喜欢什么哪种香味，选择上来说，只要豆子新鲜，无瑕疵烂豆，只要烘焙好了，颜色均匀，香味口感符合自己的口感需求就是好豆子。
　　咖啡豆去哪买好
　　我是选择到精选咖啡馆买咖啡豆，我一般建议可以去，星巴克，costa，lugo，zoo咖啡，慢咖啡，或者大型咖啡连锁机构购买，因为价格可能比超市贵，但是豆品新鲜，咖啡馆一天要消耗大量咖啡豆，而且专业型咖啡馆自己还配备烘焙机随时加工生豆。如果你真正要求高的话不妨按我说的你可以试试看，那个咖啡豆绝对让你惊艳。

对照研究发现，牛油果可以改变女性腹部脂肪的分布编辑推荐伊利诺伊大学香槟分校及其合作者的一项新研究表明，每天一个鳄梨（牛油果）可以帮助女性重新分配腹部脂肪，使其更加健康。105名超重和肥胖的成年人参加了一项连续12周每天提供一餐吃花生可以降低亚洲人患心血管疾病和中风的风险编辑推荐发表在中风杂志上的研究表明，与那些不吃花生的人相比，生活在日本的亚裔男性和女性吃花生（平均每天吃45颗花生）发生缺血性中风或心血管疾病事件的风险较低。虽然之前的研究表明吃花多动症患者的父母和祖父母患痴呆症的风险高编辑推荐一项大型研究发现多动症和痴呆症之间存在代际联系。研究表明，多动症患者的父母和祖父母患痴呆症的风险高于那些没有多动症的子女和孙子孙女。研究结果表明，多动症和痴呆症之间存在共同出乎意料，鸡尾酒药物能减少衰老相关的椎间盘退变编辑推荐针对衰老细胞的早期治疗为缓解背痛铺平了道路。在美国，慢性背痛影响着1500万成年人，造成数十亿美元的医疗费用和工作日损失。作为缓冲和支撑椎骨的椎间盘退变是一种常见的衰老现象衰老，比我们的想象要复杂得多编辑推荐一项发现将线粒体中的有益过程和病理过程联系起来，突出了衰老过程的复杂性。这些线虫暴露在线粒体压力下，诱导其线粒体中的蛋白质错误折叠，从而激活整个线虫体内的GFP报告。人体的挑战传统认知高血压和脂肪肝存在互阻现象，降低死亡风险？编辑推荐东芬兰大学进行的一项长达34年的随访研究显示，高血压和脂肪肝对死亡率的综合影响似乎并不超过它们各自的影响。东芬兰大学进行的一项长达34年的随访研究显示，高血压和脂肪肝对死亡首次发现常见药物会在肠道细菌中积累，并可能降低药物疗效编辑推荐一项新的研究发现，常见的药物会在肠道细菌中积累，改变细菌的功能，并可能降低药物的疗效。根据发表在自然杂志上的研究，这些相互作用见于各种药物，如抑郁症糖尿病和哮喘药物，了解它运动可以缓解肿瘤相关性贫血编辑推荐许多癌症患者都患有贫血，这让他们感到疲劳虚弱，并削弱了他们进行体育活动的能力。药物很少能缓解这种类型的贫血。巴塞尔大学的研究人员现在已经能够证明贫血的原因，体育锻炼可以改善人体白细胞是如何摧毁来犯之敌的？编辑推荐粘乎乎的白细胞在受到威胁时会迅速变形，变得非常僵硬和粘稠。就像一个训练有素的士兵一样，白细胞使用特殊的能力来识别并最终摧毁危险的入侵者，包括制造一个突出物来有效地接触锁定探教科书将改写快乐分子的真正作用编辑推荐这一发现表明，多巴胺根本不是一种奖励分子，这就要求人们修改教科书中有关这种激素在大脑中作用的事实。这个想法开创性的研究表明，多巴胺水平在对压力刺激的反应中增加，而不仅仅是愉科学家揭示化疗对健康细胞的影响编辑推荐通过分析继发性急性髓系白血病，巴塞罗那医学研究委员会的研究人员在治疗时健康的细胞中发现了铂基化疗引起的突变。化疗影响血细胞的发育，有利于从已存在突变的细胞中克隆造血。这项研