看潮汕人吃牛肉，这么多年的牛肉白吃了，朋友：这也太会吃了吧！ 汕头已经不是第一次来了，在小妮入学的时候就来过，从北方城市来到这个南方城市真的是很惊讶。诸多的不一样形成了汕头独有的风格，不但在建筑上有所体现，在饮食上也有诸多的不同。 汕头是一个有历史的城市，很多的富商文人都是从这里走出去的。来汕头，汕头的老市区可以说是到汕头游玩必打卡的景点了。有小公园、百货大楼、老妈宫等等都是很不错的。吃得更是多种多样。这一次来，小棉袄准备带我吃遍汕头，第一站来到的就是八合里火锅牛肉。潮汕吃牛肉和我们有很大的不同，他们把牛分为很多部位，每一个部位的口感都不一样，吃了以后，我真的是感叹：吃了这么多年牛肉白吃了！ 来看看汕头这一家八合里的牛肉火锅，这一家牛肉火锅在汕头很出名，味道也是非常的好，尝一尝非常的有必要，我们俩人吃了190块钱，撑的不行，你说贵不贵？我们看看都有啥吧。 这里得环境还可以，最先上来得就是火锅底料，这里得锅合四川得有很大不同，没有辣味之分，只有一种清汤底料，底料中加了萝卜和玉米，汤是经过调味的，味道还可以。 这一片牛肉是牛五花，口感和味道都很棒，是在北方没有吃到过的味道。这里的牛肉全部都是新鲜牛肉，部分分明，价位分明。 这一盘是牛嫩肉，吃起来的口感也是特别棒，和牛五花略有不同。 这一盘是牛五花趾，上面看起来有点筋键，但是煮了之后，口感特别好。在最后的我会奉上牛身上的部位分解图，大家也可以了解一下。 生丸，是牛筋和牛肉做成，我特意问了一下服务人员这个丸子的用料。在北方只有牛肉丸一种，没有分得那么详细。 饺子，你应该猜到了，是地地道道的牛肉水饺，煮好以后，一咬满口汤汁，味道十分鲜美，超级棒，谁说南方人不会包饺子了。 粿条是汕头的特色，到处都有炒粿条，粿条汤等等，粿条是用大米做成的，吃不惯的北方人这一个还是不要尝试了吧，反正我是吃不惯。 虎皮卷，我发扬了吃货精神，不耻下问，特意问了它的用料。原来是用油豆皮炸制而成，涮过之后我竟然吃出了油条的味道。 黄皮汁，黄皮是这里的特产，属于水果的一种，我特意点了一杯黄皮汁尝一尝。味道有些奇怪，酸酸的，喝起来一般。这个果汁不是店里提供的，是一家专做纯果汁的店里买的。 自己到调料区调制一碗料汁，这家店的料汁主要是这里的特色沙茶酱为主，沙茶酱的味道微甜鲜咸，味道层次比较多，其他的调味料就按自己的喜好添加即可。 配备的小筛子，专门煮牛肉，很方便。我们吃了这一餐点了这么多，最后都没有吃完，花了190块钱，朋友都说：很值得尝试！ 上面这个图片就是牛身上部位分解图，可以清楚地看到牛肉的种类，看过之后我都会觉得这些年的牛肉白吃了，原来还有这么多分类，都说吃在广东，真的不假啊！哈哈哈~~ 峰儿话语： 感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!！！