70岁老妈包粽子有一手，软糯紧实口感Q弹特好吃，看看就能学会

　　吃粽子的季节到了，3步教会你包粽子，软糯香甜不漏米，真简单
　　转瞬即逝的瞬间，又到了吃粽子的季节，每年吃粽子从没买过，都是自家包的各种馅料的粽子。要说包粽子怎么学会的，当然是和老妈学会的啦，70岁老妈包粽子有一手，软糯紧实口感Q弹特好吃，看看就能学会，喜欢就试试吧~~
　　去野外走一圈才知道季节真的是快啊，池塘或者沟渠边上的芦苇都长大了，也到了吃粽子的季节。虽然离端午还有一阵，但是街上传来的粽香很是诱人。毫不犹豫地去野外采摘芦苇叶，包一锅自家喜欢的粽子，软糯好吃不漏米，想吃啥馅就包啥馅的，真心好吃，关键是卫生无添加哦。
　　所用材料：芦苇叶子适量，糯米2斤，红豆少许，蒲草（线绳）。
　　做法步骤：
　　第一步：芦苇叶就是野外生长的芦苇长出的叶子，地方不同用来包粽子的材料也会略有差异，有的地方用竹子叶，有的地方用芭蕉叶等等。芦苇叶是我们北方包粽子用的材料，如果采摘不到也可以买成品，粽叶有干有鲜都能买到。其实芦苇叶不但可以包粽子，还有清热解毒，消炎杀菌等作用，所以芦苇叶包粽子在这个季节还是物尽其用的。
　　第二步：把糯米浸泡3小时，红豆浸泡一夜，红枣洗净备用。
　　第三步：芦苇叶采摘来以后可以速冻，解冻后就会很软了，拿出包粽子比煮过的芦苇叶更好用。把芦苇叶窝成漏斗状，加上糯米，红豆，红枣。
　　第四步：把上面的叶片折下来，用蒲草捆紧即成。如果没有蒲草也可以用线绳捆绑。
　　第五步：全部包好以后，放到盆里，就可以准备锅煮粽子了。
　　第六步：锅里放入清水，把粽子放入，加上几个鸡蛋，煮粽子的时候加上鸡蛋一起煮，不但好吃还可以清热去火哦。煮粽子加入的清水要没过粽子，然后煮大约2小时以上，熟透就可以出锅了。如果想要煮的时间短一些，那么就用电压力锅来煮也是非常不错的。
　　第七步：煮好的粽子，直接吃就可以了，味道超棒，现在的芦苇都长大了，粽子包起来吧，学会了不用再买加料的粽子吃，干净卫生口感好。
　　峰儿话语：
　　1，要想包粽子不漏米，芦苇叶要煮熟再用，或者冰箱速冻再拿出来用，这样芦苇叶会非常软，很好操作。
　　2，包粽子的时候，窝粽叶时，尖尖上不要有漏洞，才可以保证粽子不漏米。
　　3，煮粽子一定要加够水才可以，水太少容易煮得加生，开锅以后用小火慢煮，这样粽子不会被咕嘟开线，煮到熟透也不会漏米。
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