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吃主食,为什么强调粗细搭配?全谷杂豆薯类有哪些?

  主食即谷物,是最经济、合理能量来源,其中以稻米和小麦为主,是饮食的重要组成。根据2012年全国营养与健康调查数据,我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁,40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。在保障生长发育、维持健康方面发挥重要作用。
  一、我国居民的谷类消费量逐年下降
  然而,近30年来 ,我国居民膳食模式正在悄然发生着变化, 居民的谷类消费量逐年下降 ,动物性食物和油脂摄入量逐年增 多,导致能量摄入过剩; 谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足 ,这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
  而且近年来,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对精白米、面的需求日益增长,为保障人民的健康,应采取对米面的营养强化措施,改良谷类加工工艺,提倡粗细粮搭配食用 等方法来克服精白米、面在营养方面的缺陷。
  因此,中国居民膳食指南推荐全谷、杂豆、薯类占主食的1/3-1/2。
  二、增加全谷物与健康益处分析
  根据中国居民膳食在科学研究报告,增加全谷物摄入可以降低全因死亡的发生风险,降低心血疾病、2型糖尿病、结直肠癌发病风险,有助于维持正常体重,延缓体重增长。
  三、 全谷、杂豆、薯类推荐选择  全谷物
  是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等,如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。
  杂豆
  指除了大豆之外红豆、绿豆、黑豆、花豆等。
  薯类
  有马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、山芋)、芋薯(芋头、山药)等。目前,我国居民马铃薯和芋薯又常被作为蔬菜食用。薯类中碳水化合物含量25%左右,蛋白质、脂肪含量较低;马铃薯中钾的含量也非常丰富,薯类中的维生素C含量较谷类高,甘薯中的胡萝卜素含量比谷类高,甘薯中还含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等,可促进肠道蠕动,预防便秘。

门前有马非为富,家中有人不算穷说的有道理吗?门前有马非为富,家中有人不算穷这个俗语很好理解,说的是家门口拴有大马的人家不见得就是富贵人家而家里有人的家庭就不能算是穷人家。那这样说有没有道理呢?下面就详细的说一说。1门前有马非三个臭皮匠,顶个诸葛亮,被误读了千年,你知道吗?俗语三个臭皮匠顶个诸葛亮在我国早已流传,可谓是家喻户晓。它的字面意思是三个皮匠的智慧能顶一个诸葛亮。但你可知道,这个俗语是个被误解的俗语,为什么?因为,原句不是这个样子的,原句是三托梦?人死后,真的会给亲人托梦?说了你别不信我们经常会听到有人说,不得了了,昨天自己刚去逝不久的亲人给他托梦了,梦中告诉了他要干一些什么事,同时还咛嘱咐他一些什么事项。而且梦里亲人的形象很清晰真实,人们把这种情况,称作叫托梦家中无南墙,家败人财散,这里讲的道理能信吗?俗语家中无南墙,家败人财散说的是家中如果没有建南墙的话,对家里人的财运不好。什么是南墙?这样讲有道理吗?关于南墙,我们常说不撞南墙不回头,南墙是我国建筑中用于遮挡视线的墙壁,也称影母子都有胃疼,为什么儿子心梗离世,母亲依然健在!医生这样说白发人送黑发人,这让我怎么活呀?杨阿姨哭得昏过去,被送进医院,醒来还是一直念叨。杨阿姨的丈夫在16年前因为车祸去世,她一个人辛辛苦苦把儿子拉扯大。她的儿子今年只有28岁,本科毕业又患高血压20年,75岁身体无异常,医生儿子说出5个秘诀人老了,身体怎么样自己就说了不算了,不是这儿出毛病,就是那儿出毛病。可不是嘛,咱们小区,身体健朗的老人还真不多见了,有糖尿病高血压高血脂的,倒是一抓一大把。同样是有慢性病,人家老李婚姻哲理偶悟相爱也懂相处,套路还是真情?东汉班固等编撰的白虎通说婚者谓昏时行礼,故曰婚,姻者妇人因夫而成,故曰姻。婚姻成立家庭,天配缘分。在生活过程中非常不易,难免有磕磕碰碰,婚姻中需要沟通需要经营需要包容需要维系,更需76岁老母亲腰部长满疱疹,疼痛难忍!女儿使用针灸10分钟搞定76岁的老母亲1周前觉得腰部疼痛,刚开始以为是腰椎病犯了,没有重视,自己买了一些止痛药吃,但是越吃越痛得厉害,直到2天前实在痛得受不了,整夜难眠,于是给在医院上班的女儿打电话,女儿朋友女儿得了牛皮癣,我不是皮肤科医生,用什么治好了她?牛皮癣这个病大家都清楚吧,又叫做银屑病,是一种十分顽固的皮肤病。初发时起红色丘疹,约米粒大小,后逐渐发展扩大,或融合成红色的斑块,边界清楚,周围有着炎性的红晕,表面覆盖有干燥的白色母亲当众训斥十岁左右的儿子,孩子低头不敢看众人,无奈又无助!今天看见一个母亲和儿子在地铁站台上靠电梯旁边,母亲不停地细数着孩子的成绩如何如何,我叫你做你为什么做不到,为什么别的人可以做到,你就不行呢?完全无视来来往往的人,也完全无视一趟又一大难见真情德云社名有讲究,一群有德操的民间艺人云集的社团。他们以特有的形式服务社会,服务人民。郑州大雨成灾,值此危难时刻,德云社以班主为代表成员纷纷捐款,没有谁要求,照着范做,自觉的行动。没
除了熬夜喝酒伤肝,这ampampquot2白ampampquot也要少吃,否则肝功能越来越弱随着年纪的不断增长,身体内免疫力会逐步降低,此时,许多中老年人会受到疾病的困扰,如高血压糖尿病心脏病等。还有一个特别容易让人们忽视,但是爆发性特别强的疾病肝病。肝脏乃人体最大的解毒3亿人存在睡眠障碍,这5个因素会加重失眠,劝你要及时更正失眠似乎已经成为了常态,据不完全统计,我国成年人失眠的发生率约38。2,而3亿有严重的睡眠障碍,睡不着,早醒,睡眠时间短等等。失眠为何会发生?研究发现,失眠绝大多数是因为人的清楚处超3亿人有睡眠障碍,13凌晨1点后睡,睡眠剥夺危害你知道吗月亮不睡你不睡,你是秃头小宝贝,相信这句话是大多数打工人的真实生活写照。近日,央视公布数据显示,目前我国已有3亿人存在睡眠障碍,其中2300点以后入睡的人群高达75,熬夜到凌晨1点肝有3怕,最好一个别占,肝有3喜,多多益善肝脏是身体中最为重要的器官之一,它负责诸多的任务,如代谢解毒分泌胆汁止血凝血免疫防御造血储血等,正是由于肝脏的繁重任务,肝脏因此很容易受伤,而且一旦发生损伤对身体造成的危害巨大。既抽烟时最忌讳的4种烟,瘾再大也要忍着,不然伤害加倍有数据表明,在肺癌患病因素中,其中超过90以上的肺癌都与烟草有着密切的关系,可以说抽烟是最快且最直接患癌的方式。因为,烟草燃烧后,会释放300多种有害物质,其中有将近60种的物质是生活中有4种食物很伤肝,尽量要少吃!尤其前两种肝病在我国的发病率非常高,是最常见的一种慢性疾病。根据相关数据显示,我国患有肝病的人群将近5亿人,每年新增肝病患者大概有40多万人,超过全球其他国家的数量,是肝病大国,让人唏嘘不已3种伤脾胃的食物,不要给孩子天天吃,不仅积食还影响发育孩子能够健康快乐的成长是许多家长的心愿,尤其是在饮食上会给他们最好的选择,就怕出现营养不良,影响到发育。前段时间去朋友家做客,见到他5岁的女儿糯米没有以前活泼,也不怎么喜欢说话了,心肌炎与冠脉痉挛共存,巧合吗?仅供医学专业人士阅读参考对于冠脉痉挛患者怀疑存在心肌炎者,应积极行心肌核磁检查心肌活检来明确诊断,从而采取针对性治疗,改善患者预后!心肌炎是指由各种原因引起的心肌炎性损伤所致的心脏第1。5亿个化学物质诞生了据美国化学与工程新闻(CEN)报道,美国化学文摘社(CAS)注册了第1。5亿个独特的化学物质2氨基嘧啶甲腈衍生物。CAS表示,这样的里程碑很重要,这不仅是一个数字,它对研究方向具有12。9亿美元!信越化学将投资新建聚氯乙烯工厂1月27日,日本信越化学宣布将投资12。9亿美元,在美国建设用于住宅和水管等的通用树脂新工厂。主要扩大其在路易斯安那州的PVC生产能力,并扩大其Plaquemine工厂的氯碱和氯乙52。5亿美元!巴斯夫CDampampampR出售索理思7月6日,巴斯夫和Clayton,DubilierRice签署了一项协议,将索理思出售给PlatinumEquity,这是一家成立于1995年的加利福尼亚私募股权公司。该交易意味着