吃大米馒头会长胖!不如试试黄金球,吃上两个,一上午都不饿
老话常说:千补万补, 不如饭补!
在食不果腹的年代,米饭可是大家最渴望的食物,没有什么能比得上一碗白花花的米饭来得健康,但如今食物丰富,饮食观念也得换换啦!再抱着"米饭最补"的想法可是不利于健康哟!
尤其是到了天干物燥的秋天,光吃精米和精面可不行。健康的饮食不仅仅是低脂低糖,更重要的是食物多样化。
吃大米、馒头会长胖!不如试试这种款,吃上两个,一上午都不饿!
自从能吃饱米饭以来,国人就以大米和面粉为主食,适当多吃粗粮,粗纤维能帮助肠胃蠕动,预防便秘等大问题。
说起粗粮,大家第一个想到的绝对是玉米粉,因为玉米粉可以说是粗粮中的佼佼者,营养特别丰富,但缺点是口感比较粗糙,所以大家一般都是参合面粉做蒸饺煎饼之类,有时候加一些糯米粉,加一些面粉鸡蛋煎烙做饼子味道都不错。
今天咱们用玉米粉搭配黑米做成的这个黑米球球,口感劲道,香甜可口,秋冬多吃,饱腹感足足不长肉哟!
《黄帝内经》说:"冬不藏精,春必病温。"小雪节气前后天变冷,补足精气很重要。冬季适当吃黑色食物,增强免疫力、改善手脚冰凉,对咱的身体健康大有裨益!
黑米对女人是最友好的,有"黑珍珠" 和"世界米中之王"的美誉。头晕、目眩、贫血病人经常食用黑米,症状会明显减退。所以黑米又叫"药米",尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的妇女和老人进行食疗。
这个黑米球球,做法简单,味道也超赞,喜欢吃粗粮的朋友、怕长胖的朋友不妨收藏试试。
【香甜黑米球】
用料 主料 玉米粉300克 黑米200克 糯米100克
辅料 红糖适量
做法:
食材准备好,黑米单独食用,口感比较粗糙,按照2;1的比例加入糯米一起蒸,不仅口感更软嫩,营养也更上一层楼啦!先将黑米和糯米洗干净,用清水浸泡一个晚上。
很多朋友都说怕买到假的染色的黑米,确实,市面上黑米参差不齐,如何辨别真假黑米?教你3招搞定:
看:黑米两头虽没有小白点,但有一定的颜色区分。如果整粒米都是一个的颜色,则为染色黑米。
搓: 把黑米放在面巾纸上面搓,如果是染色假黑米,一搓就会掉色。
滴:黑米中含有花青素遇酸会变色,在水泡的黑米中,第1种:加白醋,水的颜色会变得更红。第2种:加碱,黑米水变蓝。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以黑米应先浸泡一夜再煮。黑米若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。所以一定要充分浸泡后再放入足量的水,用煮饭程序将它充分煮熟。
煮熟的黑米和糯米饭趁热加入红糖,用筷子搅拌均匀后稍微凉至不烫手。
挑起一团黑米,用手捏成圆团后稍微搓成扁圆形,放在玉米面里打个滚,让黑米表面均匀裹上面粉。
裹了一层玉米粉后,将饭团沾点水,再裹一层玉米粉,每次裹粉后都要将饭团捏紧,反复四五次后,玉米粉就裹了厚厚一层了。
全部做好后,将黑米饭团放入刷了油的蒸锅里,将水烧开后再蒸15分钟就可以了,趁热吃哦,香甜软糯又爽口,多吃也不会觉得腻呢!
黑米出锅拌上红糖后,不要放太凉,只要不烫手就可以捏团了,趁热才能捏紧,若放凉了,捏成的团就容易散开。
玉米粉的厚薄根据自己的喜好来,喜欢吃粗粮就多裹几层,粗糙的玉米粉搭配香甜的黑米红糖饭团,爽口开胃不油腻,当点心、当主食都非常赞哦,春天最该多吃了。
这道简单又好吃的香甜黑米球您学会了吗?如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!
三家村幸存者84岁廖沫沙养生秘诀坚持4样,老当益壮心有猛虎,细嗅蔷薇。1hr第一个养生秘诀内心强大。廖沫沙是三家村唯一的幸运者,历经风雨坎坷,生命之树依然坚韧挺拔,跟他的强大内心密不可分。过硬的心理素质,正是他养生的第一个秘诀。在
掌故专家98岁郑逸梅养生秘诀4个技巧,百岁不老活学活用,永无止境。1hr第一个技巧永远学习。郑逸梅先生有两个绰号,一个是掌故专家,一个是补白大王。前者,是因为他爱搜罗人物典故佚史逸闻,写得周全详实,十分出彩。后者,是说文章短小
一切尽在不言中不要说这就是爱。它是一道美丽的风景。只不过是你站在风中,一缕一缕的阳光照射在你的身边。还有就是那一直深情望着你的伊人。两只水汪汪的眼睛在炯炯说话。红遍整个山野的枫树林,在凉风中簌簌
勤奋不愚。有很多的话到嘴边又说不出来。思绪万千犹如潮水似的却举笔维艰好像千斤压顶难以挥笔不羁,天马行空。别人鼓励说千万别放弃。可是,心却乱作一团,想半途而废。人家纵情欲海,能够挥洒自如。然而
夏至的感想夏至之日,在极力想像希望和钱财如同夏天的到来一样纷至沓来。这样的要求是如此迫切,没想到是自已想钱想得发疯了,可是天上会掉下馅饼来吗?很难说。能够财源广进这是好事,也是做事的动力所在
豆腐西施?纸是包不住火的,经此一问,所有的委屈都一下子倒出来。这冷天听的人都难受,她在如泣如诉的诉说。然而人家却不以为意,以为她在撒谎。说得她都声嘶力竭,仍然无人相信自已。真亦好,假也罢。何
人工智能。请给我一杯咖啡,顾客要求的说。好的,马上为你服务。人工智能立刻为你服务。这样的例子举不胜举,特别在5G时代更是如此。那么有了人工智能,我们就可以坐亨其成了吗?不是的。上班还是上班,
钱,钱,钱还是钱谁人不晓钱的魔力?有钱能使鬼推磨。所谓鸟为食亡,人为财亡。然而富贵荣华如过眼烟云,生不带来,死不带去,即使极力不舍,也最终撒手人寰。既然如此,何必在意,或者斤斤计较。可是没有了钱是
良药苦口。前些日子,与孩子去新华书店逛逛,走得时候,顺便捎上一两本书,不致以兴冲冲而来败兴而归。为了教育孩子可谓用苦良心。经常带他去书店里逛逛,渐渐的,等到才那小布丁点儿的小毛孩习惯了每次要
生活平淡如温开水喝水是非常平常的事。人口渴了,就要饮水,而且要喝白开水,最好是温开水,不管冬天还是夏天喝着舒服,又对身体颇有益处。可这又有啥好说,总不成自扮清高,君子之交淡如水。说的比唱的还好听,
心若向阳。冬日暖阳,不是阳春三月,胜似阳春三月。不觉天冷,但也不做寒号鸟,得过且过。其实,那里有什么寒号鸟呀!树林有的是白头翁,和麻雀在叽叽喳喳的欢叫。如此美好的一日何不尽欢颜?就连小鸟都会