安吉白茶是不是白茶
品中王,对于很多小白来说,判断一个茶的种类肯定都是听名字来判断,中国茶分六种,那安吉白茶是不是白茶呢?其实不然,可能因为"福鼎白茶"名气比较大,所以会认为跟它一样属于白茶类,但"安吉白茶"是正宗的一款"绿茶"。为什么安吉白茶是绿茶呢?今天就带大家来了解一下,何为安吉白茶?
安吉白茶即使名称带"白",可是却是一款实实在在的绿茶。牢记,不是白茶,是绿茶。由于茶类区分是依照制作工艺,而并非品种,颜色或是名称。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于"低温敏感型"茶叶,其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。
俗语说一白遮三丑,安吉白茶首先是在一个"白"字。之所以"白",简单地说就是她的叶片,在温度10~23摄氏度的时候,是白色的,当温度阈值高于23摄氏度,茶叶就会变成绿色。
所以安吉白茶是绿茶不是白茶,今天看到的朋友们你们学会了吗?更多茶叶知识分享,请持续关注我们"品中王茶业"。
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