入秋后多吃粗粮，粗粮早餐分享，好吃又好做

　　时间荏苒，转眼已入秋，早晚温差大，在冷热交替中，对于我们的肠胃影响比较大，所以我们在饮食上要注意多肠胃的保护，少吃寒凉以及辛辣刺激的食物，注意饮食清淡的同时不妨多吃些粗粮。早餐是一天当中最为重要的一餐，早餐吃得舒服，一天都精神十足。所以今天就来跟大家分享6种非常美味的粗粮早餐，简单省时又好做，而且粗粮营养丰富，下面就一起来看看吧~
　　玉米面韭菜饼
　　食材准备：玉米面80克，白面30克，韭菜1小把，鸡蛋1个，油盐少许，小苏打1克
　　1、首先准备一小把韭菜，也可以换成其它的蔬菜，比如小白菜，茴香，都可以。清洗干净，甩干叶片上的水分，然后切碎。
　　2、将玉米面和白面放入大碗中，打入1个鸡蛋，同时加入1克小苏打，2克食盐，混合均匀，然后一边搅拌一边加入清水，一直搅拌成没有面疙瘩状的面糊。
　　3、将切好的韭菜碎放入面糊中，再次混合均匀。
　　4、电饼铛提前预热好，刷上一些食用油，然后用大勺子舀起一勺面糊，从高处倒入电饼铛内，慢慢形成薄饼的形状。也可以借助铲子整理一下。
　　5、盖上电饼铛，中火烙1分钟，底部定型以后，翻个面，继续烙1分钟左右，上下两面上色，就可以盛出了。
　　6、烙好的薄饼放到案板上，切成小块，就可以端上桌享用了。
　　小米糕
　　食材：小米150克，鸡蛋1个，酵母2克，牛奶70克，葡萄干适量，白糖10克
　　1、将小米翻入清水中，淘洗干净，然后留适量的清水，水量要没过小米以上，放入冰箱，冷藏浸泡一夜，这样早上做起来非常省时。
　　2、第二天将浸泡好的小米倒入料理机中，打入1个鸡蛋，倒入牛奶，加入白糖，然后选择奶昔键或果蔬键，搅打成糊状。
　　3、将打好的小米糊倒入大碗中，加入酵母粉，搅拌均匀，直到有泡沫状出现即可。
　　4、准备几个模具，没有的就用小碗也可以，在模具的四周刷点油，然后将米糊倒入模具中，8分满即可，然后放入葡萄干或是自己喜欢的其他果干。
　　5、将模具放入蒸锅内，冷水上锅即可，水开以后继续蒸15分钟，然后关火焖5分钟即可。
　　6、这样蒸出的小米糕非常的松软好吃，而且对肠胃特别好。
　　豆腐玉米糕
　　食材：玉米面80克，内脂豆腐150克，鸡蛋1个，酵母2克，白糖5克，盐2克
　　1、将内脂豆腐切成小块，放入料理机中，打入1个鸡蛋，搅打细腻。
　　2、打好的内脂豆腐倒入碗中，加入玉米面粉，白糖，食盐，酵母，混合均匀。
　　3、将混合好的玉米豆腐放入冰箱，冷藏发酵一个晚上。
　　4、模具中刷油，或垫上不粘油纸，将玉米豆腐倒入模具中，借助刮刀整理平整。
　　5、蒸锅内提前加入足量的清水，大火烧开，然后将模具放到蒸屉上，上边盖上一块盘子或耐高温保鲜膜，大火蒸30分钟左右。关火焖5分钟。
　　6、取出以后，晾凉后脱模，吃起来嫩滑爽口，香味十足。
　　7、同样的方法，也可以将玉米面换成红薯，南瓜等，都非常美味。
　　粗粮饭团
　　食材：紫米燕麦米糙米糯米各50克，红薯100克，海苔碎适量，白糖少许，寿司醋适量，食盐少许，熟芝麻适量
　　1、将各种粗粮米放入水中淘洗干净，然后放入电饭锅中，红薯洗净后，切成小块一同放进去。加入适量的清水，水量与米的比例在1.2:1左右，喜欢硬一些的可以少放些米。
　　2、可以在晚上提前预约好时间，选择粗粮饭的按键，第二天早起就可以直接将粗粮饭蒸好了。
　　3、米饭蒸熟以后，利用铲子翻拌一下，将红薯与各种米饭混合到一起。
　　4、将蒸好的粗粮饭放入小碗中，加入一些熟芝麻，寿司醋，食盐，然后顺着一个方向翻拌均匀。
　　5、最后在案板上铺上一块保鲜膜，取60克左右的粗粮饭放入保鲜膜中，捏成饭团的形状即可。
　　6、这样做好的粗粮饭团吃起来香味十足，而且非常的营养健康，特别适合减肥的朋友。