清淡饮食为啥会吃出一身病,营养师今天来告诉您真相
在患病后,医生总会提一句要注意清淡饮食,到底什么是清淡饮食?其实很多人都理解错了。
我们很多人认为清淡饮食就是应该多吃一些素菜,少吃荤,日常就是稀饭、馒头、面条、水煮青菜,但其实这是一个很大的误区。
因为这些食物主要含有的是碳水化合物以及糖,缺乏人体所必须的蛋白质,维生素已经微量元素,长期摄入这类食物的话,容易造成营养不良。
另外由于稀饭这类食物含糖量比较高,吃了后胃排空比较快,很容易造成饥饿感,会刺激胃酸的过度分泌,胃酸过多就容易诱发各类胃炎,以及反流,食管炎等疾病,造成反酸烧心等不适症状。
其实,医生口中的清淡饮食其实是这样的:
1、低盐低脂低糖
这一类很多人都能理解,需要注意的是,少吃并不是不吃,如果严格控制,反而对身体有害,拿食盐来说,如果不摄入炎,结果就可能出现"低钠血症",无力、嗜睡、甚至昏迷。低盐是指食盐每日摄入量不超过 6克,通常在3~5克为宜。另外油脂也是人体所必须的,虽然我们很多患者以后都建议要少吃脂肪含量高的食物,但如果完全不吃,那么也会让身体消瘦,影响正常的新陈代谢。
2、少辛辣刺激性食物
生病了,医生常说要少食辛辣刺激性食物,会影响疾病的恢复,其实不仅如此,过多的食用辛辣刺激性食物会造成上火、便秘、口舌生疮等不适症状。
但提到辛辣刺激性食物,不少人却分不清,觉得少吃辣椒就行,其实这也太片面了,除了辣椒外,还有洋葱、生姜、大蒜、芥末、酒精等食物,辛辣刺激性食物根据患者体质和四季变化而言是个相对的概念,具体要根据患者自身的情况和所患疾病来具体分析判断。
3、饮食均衡多样化
在以上的基础上,患者还需要保持饮食的营养均衡,摄入身体所需的蛋白质、维生素、微量元素等等。粗粮细量都要有,优质的蛋白质的肉类蛋类奶类,如鱼肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等都是可以的,另外维生素含量高的水果蔬菜也是饮食必不可少的。
所以说,患者要正确理解饮食清淡,才能更有利于疾病的恢复,保护肠胃的健康,别自己在家胡乱控制,结果越控制身体反而越差。
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