牛奶什么时间喝效果最佳?了解这些关于牛奶的真相,不浪费蛋白质
牛奶什么时间喝最佳?了解这些关于牛奶的真相,不浪费蛋白质。
春天是补充蛋白质的最佳季节,补充蛋白质的食物有很多,比如鸡蛋,牛奶,瘦肉,鱼虾,豆制品,菌类等等。而这些补充蛋白质的食物中,最简单直接的就是喝牛奶。牛奶适用于各种年龄,从小孩到老人,每天补充一定量的牛奶对身体有许多好处,而且喝牛奶很方便,不需要经过复杂的烹饪过程,所以适用于所有人群。
关于喝牛奶的时间,有的人习惯在早上起床的时候喝,也有人喜欢在睡前喝一杯牛奶。有人说早上喝牛奶吸收好,有人说晚上喝吸收更好,也有人喜欢在下午茶的时候喝一杯牛奶。有人喝牛奶的时候要提前烧开再喝,也有人直接喝,关于喝牛奶,不同的人有不同的习惯,下面这些是关于牛奶的一些知识,了解以后喝牛奶再也不担心了。 一、喝牛奶的好处
牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和钙磷钾等矿物质,牛奶中富含人体必需的氨基酸,而且非常易于人体的消化和吸收。因为牛奶是液体,水分含量很高,占90%左右,所以在补充牛奶的时候,要比其他固体食物多吃一些,才能补足人体所需要的的营养物质,牛奶的营养素比较全面,适合各种年龄人群,尤其是老人和小孩,对于消化功能较弱的人,通过喝牛奶也能补充身体所需要的的营养物质。牛奶作为天然饮料,比其他饮料更健康,喝牛奶既能补充水分又能补充营养。
二、喝牛奶需不需要煮沸?
很多人在喝牛奶的时候,都会提前把牛奶煮一下"杀菌"。其实市面上盒装和袋装的牛奶都是经过巴氏消毒或者高温灭菌的,所以盒装和袋装的牛奶是不需要煮沸的,如果想喝热牛奶,可以把牛奶加热一下,但是不需要煮沸。而散装的生牛乳是没有经过任何杀菌过程的,需要煮沸才能喝。
三、鲜牛奶更有营养吗?
鲜牛奶在煮沸的过程中,由于水分蒸发,导致牛奶质地黏稠,就会让让人产生一种鲜牛奶更有营养的误区,其实鲜牛奶和盒装袋装牛奶的营养价值是一样的,高温加热会导致一些维生素的流失,但是牛奶中维生素的含量比较低,所以流失的量也不会对人体造成很大的影响。而盒装袋装奶因为杀菌温度高,杀菌时间长,基本是无菌的,生牛乳中的细菌种类比较多,自己在家煮会导致杀菌不彻底,反而容易滋生细菌。从营养吸收上,鲜牛奶和盒装袋装奶都是一样的。
四、牛奶保质期长是因为有添加剂吗?
很多人问买回来的盒装牛奶保质期可长达6个月,是不是因为牛奶里面有添加剂防腐剂之类的东西?其实买牛奶的时候可以看一下后面的成分表,盒装牛奶的成分就是生牛乳,只不过厂家用了巴氏消毒或者高温灭菌的手段,一般瞬时高温灭菌的牛奶可以保存30~40天,长时间高温灭菌的奶可保存6个月。牛奶的保存时间不仅仅与灭菌的方式有关,也跟牛奶的包装有关,普通包装有瓶装,塑料,百利包或者利乐包。就拿最常见的利乐包来说,它的结构为多层纸铝塑复合材料,由纸、铝、塑组成的六层复合包装,可有效隔绝空气和光线,避免细菌污染牛奶,所以保质期可长达6个月。
五、喝牛奶的最佳时间是什么时候?
有人说喝牛奶的时间不正确会影响蛋白质的吸收,其实无论什么时间喝牛奶,人体对蛋白质的吸收都是一样的,这个并不取决于是早上,中午还是晚上喝,而是取决于身体的消化和吸收能力,不同的体质吸收不同。所以喝牛奶只需要按照个人习惯就可以,有人在晚上喝牛奶是为了改善睡眠,其实牛奶中的助眠效果并没有得到有力的认证,反而在睡前喝牛奶会造成肾脏的负担,所以建议还是早上或者下午喝比较好,毕竟人体在白天的时候活动量大,消耗也大一些,喝牛奶可以补充一定的能量。
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